Patisse Professional veidne 12 mafiniem, nepiedegoša cepšanas panna mafinu un kēksiņu cepšanai

Patisse Professional pelējums 12 mafiniem ar nepiedegošu pārklājumu paredzēts mafinu un kēksiņu cepšanai vienmērīgā izmērā un formā. Trauks satur divpadsmit atsevišķas veidnes, kas atvieglo porciju dozēšanu, cepšanu un atdzesēšanu. Nepiedegošā virsma atvieglo cepumu izņemšanu un tīrīšanu, padarot pelējumu piemērotu mājas virtuvēm, kafejnīcām un maziem konditorejas uzņēmumiem.

Priekšrocības

Nepiedegošais pārklājums samazina eļļošanas nepieciešamību un palīdz mafinus izņemt veselus, nezaudējot formu. Divpadsmit vienāda izmēra veidnes nodrošina konsekventas porcijas partiju cepšanā, un stingra konstrukcija veicina vienmērīgu siltuma sadali un brūnināšanu. Pelējums ir izstrādāts atbilstoši standarta cepeškrāsnīm gan mājas, gan profesionālajā lietošanā.

Piemērots

• Standarta mafinu un kēksiņu cepšanai no mīklas
• Vientuļas porcijas gatavošanai kafejnīcām un konditorejām
• Mājas cepšanai un porciju sagatavošanai
• Sāļo porciju ēdienu gatavošanai, piemēram, mini frittata vai gaļas kēksiņiem

Kad var nebūt piemērots

Šis pelējums paredzēts mīklas bāzes receptēm un porciju cepšanai. Tas var nebūt piemērots receptēm, kas prasa ļoti dziļas veidnes vai pārmērīgi lielas porcijas, piemēram, džambo mafinus. Nepiedegošais pārklājums var tikt bojāts, ja tiek lietotas metāla rīki vai abrazīvi tīrīšanas līdzekļi, tāpēc tas nav ideāls, ja plānots bieži izmantot metāla instrumentus.

Atslēgas specifikācijas

• Veidņu skaits: 12
• Veidņu forma: apaļas standarta mafinu veidnes vienmērīgām porcijām
• Virsma: nepiedegošs pārklājums ērtai izņemšanai un tīrīšanai
• Materiāls: izturīga cepamlieta vairākreizējai lietošanai
• Saderība: paredzēts lietošanai standarta mājas un komerciālajās cepeškrāsnīs

Kā lietot

Sildiet cepeškrāsni līdz receptē norādītajai temperatūrai. Ja nepieciešams, viegli ieeļļojiet veidnes vai izmantojiet papīra ieliktņus ērtākai tīrīšanai, lai gan nepiedegošā virsma bieži ļauj cept bez papildu eļļošanas. Aizpildiet katru veidni līdz apmēram divām trešdaļām augstuma standarta mafinu gadījumā. Novietojiet pelējumu uz vidējā plaukta vienmērīgai siltuma iedarbībai un cepiet atbilstoši receptes laikam un temperatūrai. Pagaidiet, lai pelējums nedaudz atdzistu pirms izņemšanas, lai izvairītos no deformācijām, un mazgājiet ar siltu ziepjūdeni vai saskaņā ar ražotāja kopšanas norādījumiem.

Pirms pirkšanas apsverams

• Pārliecinieties, ka pelējuma izmēri atbilst jūsu cepeškrāsns plauktiem un glabāšanas vietai
• Nolemjiet, vai izmantosiet papīra ieliktņus vai ieeļļošanu; bieža metāla instrumentu lietošana var ievainot pārklājumu
• Pārbaudiet kopšanas norādījumus un iespēju mazgāt trauku mazgājamajā mašīnā, ja tas ir svarīgi
• Novērtējiet partijas apjomu — 12 veidnes ir piemērotas mazām un vidējām partijām, bet ne ļoti lielām porcijām

Lietošanas ieteikumi

Lai saglabātu nepiedegošo pārklājumu, lietojiet silikona vai koka instrumentus, izvairieties no abrazīviem tīrīšanas līdzekļiem un ļaujiet pelējumam atdzist pirms mazgāšanas.