Garš šķēlēšanas nazis Samura Harakiri ar 29 cm asmeni, modelis SHR.0049B

Samura Harakiri garais šķēlēšanas nazis ar 29 cm asmeni ir paredzēts precīzai lielu cepetību, šķiņķu, veselas zivs un citu apjomīgu produktu šķēlēšanai. Garais, šaurs asmens ļauj veikt gludus, nepārtrauktus vilcienus, kas nodrošina plānas un vienmērīgas šķēles, atvieglojot porciju sadali un estētisku pasniegšanu gan profesionālās, gan mājas virtuvēs. Nazis samazina nepieciešamo kustību skaitu un palīdz izvairīties no delikātu gatavotu gaļas un zivju šķiedru plīsumiem.

Priekšrocības

29 cm asmens nodrošina lielāku sasniedzamību, lai šķēlētu lielus gabalus vienā vilcienā, uzlabojot efektivitāti un šķēļu vienmērību. Šaurs profils un smalka griešanas mala atvieglo plānu, tīru šķēlēšanu ar mazākām pūlēm. Ergonomiska roktura konstrukcija nodrošina līdzsvaru un kontroli garo šķēlēšanas kustību laikā. Nazis piemērots gatavai gaļai un zivīm un atbalsta precīzu porciju sagatavošanu bez pārmērīga spiediena.

Piemērots

• Lielu cepetību un šķiņķu šķēlēšanai vienādās porcijās
• Veselas vai filejētas zivs šķēlēšanai pasniegšanai
• Delikatesu plātņu un bufetes plāno šķēļu sagatavošanai
• Gatavās gaļas porciju sagatavošanai restorātos un ēdināšanā

Atslēgas specifikācija

• Asmens garums: 29 cm
• Asmens veids: garš šķēlēšanas asmens ar šauru profilu gludām kustībām
• Galvenā lietošana: gatavas gaļas un zivju šķēlēšana
• Rokturi: ergonomiska konstrukcija līdzsvaram un kontrolei
• Griešanas stils: garas, plūstošas šķēles plānām un vienmērīgām porcijām

Kā lietot

Turiet rokturi stingri un novietojiet asmeni pie gabala augšas vai zivs. Izmantojiet gludus, nepārtrauktus vilcienus no asmens pamatnes uz galu, ļaujot garajam asmenim veikt darbu bez pārmērīgas nospiešanas. Saglabājiet vienmērīgu leņķi un kustību, lai iegūtu vienmērīgas šķēles; ļoti plānām šķēlēm izmantojiet vienu garu vilcienu bez zāģēšanas. Pēc lietošanas rūpīgi nomazgājiet un izžāvējiet nazi ar rokām, lai saglabātu asmens kvalitāti un izskatu.

Lietošanas ieteikumi

Regulāri asiniet malāndes virsmai, lai saglabātu šķēlēšanas veiktspēju, un nepieciešamības gadījumā veiciet profesionālu asināšanu. Glabājiet nazi aizsargapvalkā vai uz magnētiskās sloksnes, lai izvairītos no asmens bojājumiem. Izvairieties griezt kaulus vai sasaldētus produktus, lai saglabātu smalko griešanas ģeometriju.