Samura Kaiju SKJ-0045B Yanagiba Pavāra nazis 240mm AUS-8 Kalts japāņu tērauds 58 HRC arbolsteri

Samura Kaiju SKJ-0045B Yanagiba virtuves nazis 240 mm ir specializēts šķēlešanas instruments, kas paredzēts gan kulinārijas profesionāļiem, gan mājas gatavošanas entuziastiem. Aprīkots ar 240 mm garu asmeni no viņslāņa AUS-8 kaltrajapāņu tērauda ar cietību 58 HRC, šis nazis piedāvā izcilu izturību pret koroziju un ilgstoši saglabā asumu. Bolsters uzlabo līdzsvaru un komfortu lietošanas laikā, apvienojot klasisku siluetu ar tradicionālu koka rokturi un vilnveidīgi pulētu malu.

Priekšrocības

Šis Yanagiba nazis izceļas ar savu specializēto ģeometriju, kurai ir garš, stingrs un šaurs asmens, kas lietošanas laikā nelokās. Viena slāņa tērauds ar kalēja darba rakstu nodrošina optimālu darbību, savukārt integrētais bolsters sniedz drošu tvērienu un uzlabotu svara sadalījumu. Asmens ilgstoši saglabā savu asumu, un estētiskais izskats piešķir eleganci jebkurai virtuvei.

Piemērots

• Suhši, sašimi un rullīšu griešanai
• Jēlas zivju un gardslīpju plānai šķēlēšanai
• Zivju, vistas un citas gaļas filejēšanai
• Lielu dārzeņu ar cietu mizu, piemēram, ķirbju un meloņu griešanai

Kad var nebūt piemērots

Šis nazis nav paredzēts smagiem darbiem, piemēram, lielu kaulu ciršanai, saldētu produktu vai blīvu sakņu apstrādei. Tā garā un šaurā asmens dizaina dēļ tas var nebūt piemērots kā universāls rupjās kapāšanas nazis ikdienas darbiem.

Galvenie parametri

• Asmens veids: Yanagiba suši nazis
• Asmens materiāls: AUS-8 kaltrajapāņu tērauds
• Asmens cietība: 58 HRC
• Asmens garums: 240 mm
• Kopējais garums: 370 mm
• Asmens biezums: 1.1 mm
• Roktura materiāls: koks
• Neto svars: 171 g

Kā lietot

Turiet nazi aiz koka roktura, izmantojot drošu un sabalansētu tvērienu pie bolstera. Veiciet griešanas kustības,velkot garo asmeni caur produktu ar vienmērīgu plūdenu kustību, nevis spiežot uz leju ar spēku. Kontrolējiet šauro asmeni, lai iegūtu tīrus un vienmērīgus gabalus.

Kas jāņem vērā pirms pirkuma

• Pārliecinieties, vai 240 mm garš specializētais asmens atbilst jūsu ikdienas gatavošanas paradumiem
• Ņemiet vērā, ka koka rokturim ir nepieciešama saudzīga kopšana bez trauku mazgājamās mašīnas
• Atcerieties, ka nazis ir optimizēts galvenokārt precīzai šķēlēšanai un filejēšanai, nevis vispārējai rupjai kapāšanai

Mazgājiet Samura Kaiju Yanagiba nazi ar rokām un maigu mazgāšanas līdzekli uzreiz pēc lietošanas, rūpīgi nosusiniet ar mīkstu dvieli un uzglabājiet drošā vietā, piemēram, uz magnētiskās sloksnes.