Staub 40509-861-0 ir emalēta čuguna cepšanas panna ar 8,35 litru tilpumu un 30 cm diametru, sarkanā krāsā. Tā ir paredzēta lietošanai krāsnī un lēnai cepšanai; ārējie izmēri aptuveni 310 mm platumā un 380 mm dziļumā. Smagā čuguna konstrukcija nodrošina vienmērīgu siltuma sadali un labu siltuma saglabāšanu, kas palīdz panākt vienmērīgu ieteikumu brūnēšanu un maigu sautēšanu.
Priekšrocības
Emalētā čuguna virsma nodrošina ilgtspējīgu siltuma saglabāšanu un vienmērīgu sildīšanu bez karstuma punktiem. Sarkanais emaljējums labi notur augstas temperatūras un atvieglo kopšanu salīdzinājumā ar neapstrādātu čugunu. 8,35 l ietilpība un 30 cm apaļā virsma ļauj gatavot veselu putnu, lielākus gaļas gabalus vai lielas dārzeņu porcijas. Biezās sienas un cieši pieguļoša vāka izmantošana palīdz saglabāt mitrumu lēnai gatavošanai.
Piemērots
- Vistas, mazāku tītaru vai gaļas gabalu cepšanai
- Sautēšanai un lēnai gatavošanai zupām, sautējumiem un sacepumiem krāsnī
- Dārzeņu un sakņu dārzeņu cepšanai
- Gatavošanas pabeigšanai, lai iegūtu vienmērīgu brūnējumu ar atlikušo siltumu
Kad var nebūt piemērots
Čuguna cepšanas panna ir ievērojami smagāka nekā plānāki metāla veidi, tāpēc to var būt neērti pacelt pilnā stāvoklī. Tā nav ideāla uzdevumiem uz plīts, kas prasa ātras temperatūras maiņas, un biežām pārvadāšanām, jo emalja var saplīst vai noskaldīties. Mazām porcijām šīs ietilpības izmantošana var būt pārmērīga.
Atslēgas specifikācijas
- Materiāls: emalēts čuguns
- Ietilpība: 8,35 litri
- Vārīšanas diametrs: 30 cm
- Ārējie izmēri: aptuveni 310 mm (platums) × 380 mm (dziļums)
- Pārklājums: sarkana emalja iekšpusē un ārpusē
- Izmantošana: cepšana un lēna gatavošana krāsnī
Kā lietot
Uzsiliniet krāsni atbilstoši receptei. Novietojiet sastāvdaļas pannā un, ja nepieciešams, izmantojiet restīti gaļas pacelšanai. Sautēšanai var iepriekš apcept sastāvdaļas uz piemērota siltuma avota, pievienot šķidrumu, uzlikt vāku un likt krāsnī. Lietojiet karstumizturīgas cimdiņas, jo čuguns karsējas spēcīgi. Ļaujiet pannai atdzist pirms mazgāšanas un izvairieties no pēkšņām temperatūras izmaiņām, lai saglabātu emalju.
Ko ņemt vērā pirms pirkuma
- Panna ir smaga — pārliecinieties, ka varat to droši pacelt un pārvietot
- Pārbaudiet, vai jūsu krāsns ietilpst pannas izmēros un plauktu attālumā
- Vai 8,35 l ietilpība atbilst jūsu ierastajām porcijām
- Pārbaudiet kopšanas prasības un saderību ar jūsu siltuma avotiem emalētam čugunam
Lietošanas ieteikumi
Cepiet pie mērenām temperatūrām, lai izmantotu čuguna siltuma saglabāšanas priekšrocības. Izvairieties no metāla virtuves piederumiem, lai nesaskrāpētu emalju — lietojiet silikona, koka vai karstumizturīgu neilona inventāru. Mazgājiet ar rokām siltā ūdenī un mīkstu birsti, rūpīgi nožāvējiet. Glabājot, lieciet auduma vai papīra slāni starp saliktām pannām, lai aizsargātu emalju.
