Īss preces apraksts:
Mācību grāmata 'Organizacja żywienia i usług gastronomicznych TG.16 cz.1' no WSiP (MPN 372341) aptver ēdināšanas organizācijas pamatprincipus, apkalpošanas veidus, pārtikas ražošanas procesus un pamata gastronomiskās operācijas. Paredzēta profesionālajai izglītībai — skaidro darba plūsmas, higiēnas prasības, ēdienkartes plānošanu un personāla lomas, noderīga studentiem un praktikantiem ēdināšanas nozarē.