ZWILLING Sous-Vide statīvs Enfinigy, nerūsējošais tērauds, piemērots sous-vide ierīcēm

ZWILLING Sous-Vide Rack Enfinigy ir izgatavots no nerūsējošā tērauda un paredzēts pārtikas organizēšanai un stabilizēšanai sous-vide gatavošanas laikā, izmantojot cirkulācijas ierīces. Metāla rāmis atdala vakuuma somas vai siltumizturīgas traukus, nodrošinot vienmērīgu ūdens cirkulāciju un vienmērīgu temperatūras iedarbību. Nerūsējošā tērauda konstrukcija nodrošina ilgstošu darbību un vieglu kopšanu gan mājas, gan profesionālajās virtuvēs.

Priekšrocības

Nerūsējošais tērauds nodrošina izturību pret koroziju un higiēnisku virsmu, ko ir viegli notīrīt un dezinficēt. Stends nostiprina priekšmetus, samazinot to kustību un savstarpēju kontaktu, tādējādi veicinot vienmērīgāku gatavošanu. Neitrālais dizains un kompaktais veids ļauj to izmantot dažādos sous-vide traukos, un metāla konstrukcija iztur parastās sous-vide temperatūras.

Piemērots

• Vakuuma maisiņu izvietošanai sous-vide gatavošanas laikā
• Trauku un burciņu atdalīšanai ūdens vannā
• Gaļas, zivju, dārzeņu un desertu stabilizēšanai, gatavojot ar cirkulātoru
• Lietošanai mājas virtuvēs un nelielās profesionālās virtuvēs

Galvenās specifikācijas

• Materiāls: nerūsējošais tērauds
• Saderīgs ar iegremdējamiem sous-vide cirkulācijas ierīcēm
• Domāts vakuuma maisiņiem un siltumizturīgiem traukiem
• Korozijizturīga konstrukcija, piemērota atkārtotai izmantošanai ūdens vannā

Kā lietot

Novietojiet stendu traukā vai katlā, kas ir pietiekami liels jūsu cirkulātoram, un piepildiet ar ūdeni līdz līmenim, ko iesaka cirkulātora ražotājs. Izkārtojiet vakuuma maisiņus vai piemērotus traukus uz stenda tā, lai tie nesaskartos savā starpā un neblikšķinātu ar cirkulātoru. Iestatiet nepieciešamo temperatūru un gatavošanas laiku atbilstoši receptei, pārliecinoties, ka ūdens pilnībā sedz priekšmetus un ka cirkulātora ūdens ieplūde un izvade nav aizsegta.

Ieteikumi lietošanai

Pārbaudiet, vai stends der izvēlētajam ūdens vannas traukam pirms gatavošanas. Pēc katras lietošanas noskalojiet un nožāvējiet; pēc nepieciešamības mazgājiet ar siltu ziepjūdeni vai ievērojiet nerūsējošā tērauda kopšanas norādījumus, lai saglabātu higiēnu un ilgmūžību. Izvairieties no abrazīviem tīrīšanas līdzekļiem, kas var sabojāt virsmu.