Adler пневматический пресс для мясных масс MA195 — пневмо‑выжиматель

Пневматический пресс для мяса Adler MA195 — ручной пневматический толкатель/пресс, предназначенный для прессования и формовки мясных масс и аналогичных пищевых смесей. Аппарат оснащён пневматическим приводом для создания контролируемого давления, что обеспечивает равномерное дозирование, уплотнение и удаление лишней влаги из обрабатываемой продукции. Подходит для малых производств, предприятий общественного питания и мясных лавок, где требуются повторяемость и стабильное давление при прессовании.

Преимущества

Пневматический механизм обеспечивает регулируемое и повторяемое давление, позволяющее получать однородную структуру и размеры порций. Ручное управление с пневматической поддержкой снижает утомляемость оператора и повышает точность операций. Конструкция рассчитана на пищевое производство — поверхностям, контактирующим с продуктом, обеспечена возможность лёгкой мойки и соблюдения гигиены. Компактные размеры делают устройство удобным для ограниченных производственных площадей.

Подходит для

• Дозирования и уплотнения фаршей и мясных смесей
• Удаления лишней жидкости из колбас, паштетов и терринов
• Формовки котлет, рулетов и других порционных изделий
• Малых партий производства в общепите и мясных лавках

Ключевые характеристики

• Пневматический привод для контролируемого нажатия
• Ручное управление с пневматической поддержкой для уменьшения усилий
• Предназначен для работы с мясными массами и подобными смесями
• Компактные габариты, подходящие для небольших производств
• Гигиеничные поверхности для контакта с пищей и лёгкая очистка

Как пользоваться

Подготовьте мясную массу или пищевую смесь в соответствии с рецептом и поместите её в камеру пресса или форму. Отрегулируйте уровень пневматического давления в соответствии с требуемой плотностью и размером порций. С помощью ручного привода опустите прессующую плиту и удерживайте давление до достижения необходимого уплотнения или удаления жидкости. Освободите давление и извлеките сформированные порции, затем повторите цикл для следующей партии. Соблюдайте стандартные санитарные процедуры и мойте контактные поверхности после каждого производственного цикла.

Рекомендации по использованию

Для деликатных смесей используйте умеренное давление, чтобы избежать перенасадки; для более плотных продуктов повышайте давление для улучшения формы и выхода. Регулярно проверяйте уплотнения и подвижные элементы, выполняйте плановую очистку и обслуживание для поддержания гигиены и стабильной работы.