Молоток для мяса Allesken 21 см — двусторонняя головка 3×5 см и 5×4,5 см, KITCHEN&GO

Молоток для отбивания мяса Allesken длиной 21 см оснащён двусторонней насадкой с рифлёными рабочими поверхностями, примерно 3×5 см и 5×4,5 см. Инструмент предназначен для размягчения волокон, выравнивания толщины кусков и подготовки мяса к маринованию или равномерной тепловой обработке.

Преимущества

Двусторонняя насадка позволяет выбирать интенсивность обработки: одна грань даёт более точечное воздействие, другая — более равномерное. Компактная длина и сбалансированная ручка обеспечивают удобство удержания и контроль силы удара, что снижает скольжение и риск повреждения продукта. Текстурированные поверхности эффективно разрушают соединительную ткань и способствуют равномерному прожариванию и лучшему проникновению маринада.

Подходит для

• Размягчения стейков, отбивных и кусочков птицы
• Выравнивания мяса для равномерного приготовления или фаршировки
• Подготовки к маринованию для улучшения впитывания вкуса
• Смягчения жестких кусков перед тушением или жаркой

Ключевые характеристики

• Общая длина: 21 см
• Двусторонняя насадка с рифлёными рабочими поверхностями
• Размеры рабочих поверхностей: примерно 3×5 см и 5×4,5 см
• Конструкция: молоток для отбивания и выравнивания мяса

Как использовать

Положите мясо на устойчивую разделочную доску и при необходимости накройте плёнкой или бумагой, чтобы избежать брызг. Выберите подходящую грань насадки и наносите равномерные контролируемые удары до достижения нужной толщины или мягкости. Поворачивайте кусок для однородного результата и мойте молоток после использования, учитывая материал изделия и рекомендации по уходу.

Рекомендации по использованию

Применяйте ровную, дозированную силу вместо резких мощных ударов, чтобы не повредить структуру мяса. Для тонких и нежных кусков используйте меньшую рифлёную сторону и лёгкие постукивания; для более плотных и жестких тканей — большую сторону и более сильные удары. Держите рабочую поверхность устойчивой и поддерживайте инструмент в чистоте и сухости.