Чугунная гриль-сковорода Atusa PC100N 31 см — для индукции

Сковорода-гриль из чугуна Atusa PC100N диаметром 31 см, совместимая с индукционными плитами, предназначена для грилования и сильной обжарки на конфорке. Чугунная конструкция обеспечивает равномерное распределение тепла и хорошую теплоёмкость, что помогает получать выраженные отметины от гриля и равномерную корочку на мясе, овощах и бутербродах. Рабочая поверхность 31 см предоставляет достаточно места для порций, а рифлёная поверхность уменьшает контакт продукта с жиром и отводит соки в углубления.

Преимущества

Чугунный корпус характеризуется долговечностью и устойчивостью к деформации при многократном нагреве. Поддержка индукционных плит делает сковороду универсальной для современных кухонь. Чугун отлично удерживает тепло, что обеспечивает стабильную температуру при жарке и позволяет реже регулировать огонь. Рифлёная поверхность обеспечивает чёткие следы от решётки и способствует лучшему поджару за счёт циркуляции воздуха под продуктом.

Подходит для

• Гриля и мощной обжарки стейков, котлет, птицы и рыбы на плите
• Обжаривания овощей и приготовления панини или бутербродов с гриль-отметинами
• Приготовления на высоких температурах, где важны теплоёмкость и контакт с поверхностью
• Домашней и порционной готовки с требованием рифлёной поверхности

Ключевые характеристики

• Материал: чугун для равномерного распределения и сохранения тепла
• Диаметр рабочей поверхности: 31 см
• Поверхность: рифлёная для получения следов от гриля
• Совместимость с плитами: подходит для индукции и других типов плит
• Назначение: приготовление на конфорке с эффектом гриля и сильная обжарка

Как использовать

Нагревайте чугунную сковороду постепенно на среднем огне перед закладкой продуктов, чтобы металл равномерно прогрелся и обеспечил качественную корочку. Немного смажьте продукт или поверхность сковороды маслом, чтобы уменьшить прилипание, и размещайте куски с небольшим интервалом для оптимальной циркуляции воздуха и образования полос. Регулируйте огонь при необходимости, чтобы избежать избыточного копчения. После готовки дайте сковороде слегка остыть, затем очистите тёплой водой и мягкой щёткой; не рекомендуется использование агрессивных моющих средств, которые могут удалить приправу. Тщательно высушите и нанесите тонкий слой масла для защиты от ржавчины и поддержания приправы.

Рекомендации по использованию

Для поддержания антипригарных свойств и защиты от коррозии периодически восстанавливайте приправу: прогревайте сковороду с небольшим количеством масла и после мытья наносите тонкий масляный слой. Избегайте резких температурных перепадов, например, полива очень горячей сковороды холодной водой.