Погружной циркулятор для су-вид Caso Garer SV 400 — 1000 Вт, модель 01310

Погружной циркулятор Caso Garer SV 400 — устройство для приготовления sous vide с точным контролем температуры при низкотемпературной обработке. При мощности 1000 Вт прибор быстро нагревает воду и поддерживает стабильную температуру в течение длительных циклов приготовления. Устройство закрепляется на ёмкостях разных диаметров с помощью прижимного механизма и оснащено удобной панелью управления для установки температуры и времени. Подходит для приготовления мяса, рыбы, овощей и десертов в вакуумных или термостойких пакетах с повторяемым результатом.

Преимущества

Циркулятор обеспечивает точную цифровую регулировку температуры, что снижает риск пережаривания и обеспечивает равномерную готовность. Мощность 1000 Вт обеспечивает быстрый нагрев и хорошее восстановление температуры после добавления продуктов. Регулируемый зажим подходит для большинства стандартных кастрюль, а панель управления проста в использовании для ввода необходимых параметров. Компактные габариты облегчают хранение и использование на кухне.

Подходит для

• Точного приготовления стейков, жаркого и птицы
• Деликатной готовки рыбы и морепродуктов
• Обработки овощей и фруктов с сохранением текстуры и питательных веществ
• Приготовления кремов, муссов и низкотемпературных десертов
• Подготовки порционных блюд и планирования питания с предсказуемым результатом

Ключевые характеристики

• Мощность нагрева: 1000 Вт
• Тип работы: погружной циркулятор для sous vide
• Управление температурой: цифровая настройка с точной регулировкой
• Крепление: регулируемый зажим для разных диаметров ёмкостей
• Панель управления: удобный интерфейс для установки температуры и времени
• Подходит для длительных непрерывных циклов приготовления
• Компактные размеры для размещения на рабочей поверхности и хранения

Как использовать

Наполните подходящую кастрюлю или контейнер водой и закрепите циркулятор сбоку с помощью регулируемого зажима так, чтобы зона нагрева и циркуляции была погружена на рекомендованный уровень. Установите на панели управления требуемую температуру и время согласно рецепту или желаемой степени готовности. Поместите продукты в вакуумные или термостойкие пакеты и опустите их в водяную баню, обеспечив свободную циркуляцию воды вокруг пакетов. Наблюдайте за прибором в течение длительных приготовлений и по окончании программы аккуратно извлеките пакеты и завершите приготовление по рецепту.

Рекомендации по использованию

Для оптимального результата используйте герметично запечатанные пакеты и достаточный объём воды для свободной циркуляции. Разогрейте ванну до требуемой температуры перед добавлением продуктов, чтобы минимизировать колебания. Соблюдайте указанные уровни воды и не погружайте прибор глубже рекомендованного уровня. После каждого использования очищайте и просушивайте устройство и храните его в сухом месте.