Камень для пиццы Enders Colsman SWITCH GRID — чугун/камень, диаметр 31,5 см, белый

Пицца-камень Enders Colsman SWITCH GRID — это круглая поверхность для выпечки диаметром 31,5 см, выполненная из эмалированного чугуна с натуральной каменной поверхностью в белом цвете. Предназначен для использования на совместимых грилях или в обычных духовках; обеспечивает равномерное распределение и удержание тепла для получения хрустящей корочки и равномерной пропечки изделий. Пицца-камень совместим с модульной системой SWITCH GRID, что позволяет быстро менять вставки для разных способов приготовления.

Преимущества

Комбинация эмалированного чугуна и камня обеспечивает устойчивое хранение тепла и хорошую теплопроводность, что важно для равномерной выпечки. Каменная рабочая поверхность впитывает лишнюю влагу из теста, способствуя формированию хрустящей основы, а эмаль защищает чугун и упрощает уход. Совместимость с системой SWITCH GRID даёт возможность быстро и без инструментов переключаться между вставками, расширяя функционал гриля. Диаметр 31,5 см обеспечивает достаточную площадь для пиццы и булочек.

Подходит для

• Выпечки пиццы с тонкой и средней коркой
• Приготовления домашнего хлеба, булочек и лепёшек
• Разогрева выпеченных изделий для восстановления хрустящей корки
• Использования на совместимых грилях и в обычных духовках

Ключевые характеристики

• Материал: эмалированный чугун основания с каменной рабочей поверхностью
• Диаметр: 31,5 см
• Отделка: белый цвет
• Совместимость: разработан для модульных систем SWITCH GRID и для использования в духовке
• Тепловые свойства: хорошее удержание и равномерное распределение тепла

Как использовать

Разогрейте гриль или духовку с установленным пицца-камнем, чтобы чугун и камень равномерно нагрелись до рабочей температуры. Разместите тесто на камне при помощи лопаты или другого подходящего инструмента и следите за временем выпечки, при необходимости поворачивая изделие для равномерного подрумянивания. После использования дождитесь полного остывания перед чисткой и хранением; избегайте резких перепадов температуры, чтобы не допустить термического повреждения.

Рекомендации по использованию

Соблюдайте инструкции производителя по уходу за эмалированным чугуном и камнем, не применяйте абразивные чистящие средства на каменной поверхности. Перед заменой вставок убедитесь, что система SWITCH GRID остыла, и используйте соответствующие инструменты при необходимости. Храните в сухом месте, чтобы продлить срок службы изделия.