Филейный нож Fiskars 1054946

Клинок филейного ножа Fiskars 1054946 имеет длину 21,7 см и выполнен из нержавеющей стали; эргономичная конструкция в виде монолитной рукояти обеспечивает точное и контролируемое разделывание рыбы и мяса. Оптимальная длина и профиль лезвия облегчают равномерные срезы вдоль костей и кожи, а нержавеющая сталь обеспечивает устойчивость к коррозии и простоту ухода. Сбалансированность ножа и удобная рукоять подходят как для профессионального использования, так и для домашних условий.

Преимущества

Нержавеющее лезвие сочетает стойкость и простоту очистки без потери режущих свойств. Монолитная рукоять уменьшает количество стыков и щелей, где может скапливаться пищевой мусор, что повышает гигиеничность. Длина и форма лезвия оптимизированы для филетирования, снятия кожи и аккуратной отделки порций. Конструкция снижает утомляемость кисти при длительной или повторяющейся работе.

Подходит для

• Филетирования целой рыбы и филе
• Удаления жира и сухожилий с кусков мяса
• Снятия кожи с рыбы и отделения мяса от костей
• Точной нарезки и подготовки морепродуктов и птицы

Ключевые характеристики

• Материал лезвия: нержавеющая сталь
• Длина лезвия: 21,7 см
• Тип рукояти: монолитная эргономичная конструкция
• Назначение: филетирование, снятие кожи, обрезка
• Распределение веса: сбалансировано для управления

Как использовать

Держите нож уверенно и удобно, при необходимости располагая указательный палец вдоль спинки рукояти для лучшего контроля. Выполняйте плавные длинные движения, чтобы отделять мясо от костей, позволяя длине лезвия повторять контур филе. При снятии кожи начинайте с хвостовой части, слегка направляя лезвие вниз и одновременно оттягивая кожу свободной рукой. Полощите и тщательно вытирайте лезвие между операциями для сохранения режущих свойств и гигиены.

Рекомендации по использованию

Для поддержания остроты регулярно применяйте мусат и время от времени отдавайте нож на профессиональную заточку в зависимости от интенсивности использования. Мойте вручную мягким моющим средством и немедленно просушивайте, чтобы сохранить поверхность нержавеющей стали. Храните в чехле или ножевой стойке, чтобы защитить лезвие и избежать контакта с другими предметами.