Hamelin Appolia Рамекен сырое 20 cl — набор 2 шт.

Керамические формочки Hamelin Appolia предназначены для одиночных порций и подачи небольших блюд. Объём каждой формочки составляет 20 cl, изделие поставляется набором из двух штук. Компактная форма и прочная керамическая конструкция обеспечивают равномерное распределение тепла, что подходит для выпечки крем-брюле, заварных кремов, суфле и горячих соусов. Формочки пригодны для приготовления, подачи и кратковременного хранения и подходят для использования под грилем и в стандартных бытовых духовках.

Преимущества

Керамика обеспечивает равномерную теплопередачу для стабильного результата выпечки и снижает вероятность горячих точек. Объём 20 cl подходит для одной порции, что облегчает контроль порций и оформление подачи. Гладкая глазурованная поверхность препятствует прилипанию и упрощает очистку. Набор из двух формочек предоставляет возможность приготовления нескольких порций одновременно или разного оформления сервировки.

Подходит для

• Крем-брюле, заварные кремы и десерты на основе крема
• Мини-суфле и индивидуальные запеканки
• Горячие соусы, дипы и подаваемые тёплыми ингредиенты
• Порционирование гарниров, закусок и небольших блюд

Ключевые характеристики

• Материал: глазурованная керамика для равномерного распределения тепла
• Объём: 20 cl на формочку
• Комплектация: набор из 2 формочек
• Совместимость: пригодны для духовки и использования под грилем
• Отделка: гладкая глазурованная поверхность для лёгкой очистки

Как использовать

Наполните формочки подготовленной смесью и поместите их на противень или в водяную баню, если рецепт требует деликатного равномерного запекания. Разогрейте духовку в соответствии с рецептом и расположите формочки так, чтобы тепло равномерно к ним поступало; они подходят для использования под грилем для получения карамелизированной корочки. После выпечки дайте формочкам немного остыть перед подачей или перед помещением в холодильник для кратковременного хранения. Мыть тёплой водой с мягким моющим средством после остывания.

Рекомендации по использованию

Чтобы избежать термического удара, не перемещайте формочки прямо из горячей духовки в холодную воду. При работе с горячими формочками используйте прихватки и размещайте их на термостойкой поверхности. Для кремовых десертов рекомендуется выпекание в водяной бане для более равномерного пропекания.