HARIO Ложка для каппинга Rhinowares 0507050041 — стальная пробная ложка для дегустации кофе

Ложка для дегустации HARIO Rhinowares (стальной cupping spoon) создана для сессий кофе-каппинга и сенсорной оценки. Форма чашечки и длина ручки обеспечивают равномерное взятие порции заваренного кофе для анализа аромата, вкуса и текстуры во время профессиональных или домашних каппингов. Корпус выполнен из нержавеющей стали, устойчива к окрашиванию и легко очищается.

Преимущества

Нержавеющая сталь обеспечивает долговечность, гигиеничность и минимальную передачу вкуса, что важно для повторяемых сенсорных оценок. Размер и изгиб чашечки рассчитаны на оптимальную порцию для слёрпинга, что облегчает корректную оценку ароматов и вкусовых характеристик. Полированная поверхность и удобная ручка дают устойчивость в руке при длительной работе, материал выдерживает частую мойку без ухудшения свойств.

Подходит для

• Профессиональных каппингов в обжарочных и лабораториях
• Обучения бариста и контроля качества
• Домашних дегустаций и анализа профилей обжарки
• Конкурсов по кофе и панельных оценок

Ключевые характеристики

• Материал: нержавеющая сталь — стойкость к коррозии и гигиена
• Форма чашечки: оптимизирована для порций дегустации
• Отделка: гладкая полированная поверхность для уменьшения остатков
• Ручка: эргономичная длина и баланс для стабильного взятия проб
• Уход: подходит для ручной мойки и посудомоечной машины

Как использовать

Наберите ложкой верхний слой заваренного кофе, заполняя чашечку до уровня, пригодного для дегустации. Поднесите ложку ко рту и выполните контролируемый слёрп, чтобы аэроизировать образец и распределить его по небу для оценки аромата, кислотности, тела и послевкусия. Между образцами промывайте или вытирайте ложку, чтобы избежать перекрёстного загрязнения и сохранить сопоставимость результатов.

Рекомендации по применению

Для надёжного сравнения используйте отдельную ложку на каждый образец или тщательно промывайте её между пробами. Храните ложку в сухом месте, чтобы избежать пятен и сохранить полированную поверхность; не применяйте абразивные чистящие средства.