Сковорода чугунная HTI 25 см — диаметр 25 см, чугунная посуда

Чугунная сковорода HTI диаметром 25 см имеет прочную конструкцию из чугуна, обеспечивающую равномерное распределение тепла и хорошую теплоёмкость. Изделие предназначено для обжаривания, жарки и медленного томления. Сковорода совместима с газовыми, электрическими и керамическими плитами и может использоваться в духовке. Для достижения природных антипригарных свойств и защиты от коррозии требуется первоначальная прокалка (приправка) и регулярный уход.

Преимущества

Массивный чугунный корпус обеспечивает стабильное нагревание и длительный срок службы. Толстые стенки и дно аккумулируют тепло, что позволяет равномерно подрумянивать продукты и поддерживать низкие температуры при длительном приготовлении. Универсальная совместимость с различными источниками тепла и возможность использования в духовке увеличивают диапазон применений. При правильной приправке поверхность становится естественно антипригарной, что сокращает потребность в большом количестве жира. При соблюдении простых правил ухода изделие остаётся практичным в использовании.

Подходит для

• Обжаривания стейков и отбивных
• Жарки овощей, яиц и блинов
• Тушения и медленного томления небольших порций
• Переноса с плиты в духовку для доведения блюд
• Ежедневной домашней готовки и подготовки еды

Ключевые характеристики

• Диаметр рабочей поверхности: 25 см
• Материал: чугун
• Совместимость: газовые, электрические и керамические плиты; можно использовать в духовке
• Тепловые свойства: равномерное распределение тепла и высокая теплоёмкость
• Уход: требует приправки; рекомендуется мыть вручную и тщательно сушить

Как использовать

Перед первым применением промойте сковороду тёплой водой, полностью высушите и нанесите тонкий слой растительного масла по внутренней поверхности. Постепенно разогрейте сковороду, чтобы масло полимеризовалось и образовало защитный слой. Для готовки предварительно разогрейте сковороду до равномерной температуры, при необходимости добавьте небольшое количество жира и размещайте продукты на поверхности. После использования дайте сковороде немного остыть, промойте тёплой водой и аккуратно почистите не абразивной щёткой или губкой. Полностью просушите и при необходимости нанесите лёгкий слой масла перед хранением, чтобы предотвратить ржавчину.

Рекомендации по эксплуатации

Поддерживайте приправленный слой, избегая агрессивных моющих средств и длительного замачивания; периодически обновляйте приправку методом прокаливания с маслом с высокой температурой дымления. Не подвергайте сковороду резким перепадам температур, например, не поливайте очень горячую сковороду холодной водой. Используйте деревянные или силиконовые кухонные принадлежности для минимизации повреждений покрытия.