Кухонный нож Kai Wasabi Black 15 см

Кухонный нож Kai Wasabi Black с полированной 15 см лезвием из нержавеющей стали и цельной чёрной рукоятью, полностью охватывающей клинок. Разработан и произведён в Японии, нож сочетает традиционное японское качество лезвия с современной конструкцией рукояти, исключающей щели, в которых мог бы скапливаться мусор. Длина лезвия 15 см делает его универсальным инструментом для повседневной кухонной работы.

Преимущества

Полированное нержавеющее лезвие обеспечивает хорошую сохранность режущей кромки и устойчивость к коррозии, а твёрдость 58±1 HRC обеспечивает баланс между остротой и долговечностью. Чёрная рукоять формуется таким образом, чтобы полностью охватывать лезвие, создавая гигиеничное соединение без стыков, где может скапливаться пищевой налёт. Эргономичная форма рукояти обеспечивает надёжный и комфортный захват при продолжительной работе.

Подходит для

• Рубки и нарезки овощей
• Нарезки мяса и птицы
• Общей подготовки продуктов и порционирования

Ключевые характеристики

• Бренд: Kai
• Модель: Wasabi Black
• Длина лезвия: 15 см
• Материал лезвия: полированная нержавеющая сталь
• Твёрдость: 58±1 HRC
• Рукоять: чёрная цельная рукоять, полностью охватывающая лезвие
• Страна происхождения: Япония
• MPN: KAI WA6715C
• EAN: 4901601477696

Как использовать

Держите нож твёрдым, но удобным хватом за эргономичную рукоять и используйте устойчивую разделочную доску. Применяйте покачивающие или режущие движения в зависимости от задачи: короткие рубящие движения для овощей и более длинные гладкие срезы для мяса. Держите пальцы в стороне от траектории лезвия и резьте с контролируемым равномерным давлением для точности и безопасности.

Рекомендации по использованию

Мойте вручную мягким моющим средством и сразу тщательно высушивайте, чтобы сохранить покрытие лезвия. Регулярное правление мусатом и периодическая заточка поддержат рабочие характеристики. Храните нож в блоке, на магнитной полосе или в чехле, чтобы защитить кромку и избежать контакта с другими столовыми принадлежностями.