Молоток для мяса KingHoff KH 3180 — стальной двусторонний, 27 x 5 см

Молоток для мяса KingHoff KH 3180 выполнен из нержавеющей стали и имеет двустороннюю рабочую поверхность размером 27 x 5 см. Одна сторона оснащена пирамидальными выступами для разрушения мышечных волокон и улучшения мягкости, вторая — гладкая для равномерного отбивания и выравнивания толщины кусков. Прочный стальной инструмент подходит для обработки говядины, свинины, птицы и рыбы.

Преимущества

Двусторонний дизайн сочетает рифленую и гладкую поверхность в одном инструменте, что экономит место и время на кухне. Нержавеющая сталь устойчива к коррозии, легко моется и не впитывает запахи. Габариты 27 см по длине и 5 см по ширине головки обеспечивают равномерное распределение удара и позволяют добиться одинаковой толщины кусков для равномерного приготовления. Универсальность применения позволяет как мягко отбивать, так и выравнивать мясо перед жаркой или панировкой.

Подходит для

• Подготовки стейков, шницелей и котлет из говядины и свинины
• Отбивания и выравнивания куриных грудок и филе
• Размягчения жестких кусков перед маринованием и медленным тушением
• Легкого уплотнения рыбного филе для равномерного контакта с сковородой или грилем

Ключевые характеристики

• Материал: нержавеющая сталь
• Дизайн: двусторонний (пирамида и гладкая поверхность)
• Длина: 27 см
• Ширина головки: 5 см
• Конструкция: сбалансирована для контролируемых ударов
• Применение: говядина, свинина, птица, рыба

Как пользоваться

Разместите кусок мяса на устойчивой разделочной доске и накройте пищевой пленкой или пергаментом, чтобы избежать разбрызгивания и защитить поверхность. Для размягчения толстых или жестких кусков используйте рифленую сторону, нанося равномерные удары до достижения нужного результата. Для выравнивания или уменьшения толщины применяйте гладкую сторону и равномерные, контролируемые удары. После использования мойте молоток теплой водой с мягким средством, тщательно ополаскивайте и высушивайте.

Рекомендации по использованию

Отбивайте мясо перед маринованием, чтобы соки и приправы проникали глубже и быстрее. Избегайте чрезмерного отбивания — проверяйте толщину по ходу работы. Для деликатных видов рыбы и тонкой птицы используйте гладкую сторону и легкие постукивания. Храните инструмент в сухом месте, чтобы продлить срок службы.