Молоток-отбивная для мяса KOKO KO-9607 алюминиевый 22,5 см

Молоток для отбивания мяса KOKO KO-9607 из алюминия длиной 22,5 см представляет собой цельнолитой кухонный инструмент для размягчения и выравнивания мясных кусочков. Алюминиевый корпус обеспечивает достаточную массу для эффективных ударов, устойчивость к коррозии и простоту ухода. Компактная длина делает молоток удобным как для домашнего использования, так и для профессиональной кухни при подготовке котлет и отбивных.

Преимущества

Цельнолитая конструкция из алюминия гарантирует равномерное распределение веса и исключает ослабление соединений. Материал устойчив к коррозии и легко очищается после работы. Рифленая рабочая поверхность эффективно разрушает волокна и соединительную ткань, а гладкая сторона используется для выравнивания толщины. Компактные габариты обеспечивают удобный контроль при работе с небольшими и средними порциями.

Подходит для

• Отбивания и выравнивания свинины, телятины, курицы и других видов мяса
• Разрушения мясных волокон для более мягкой текстуры стейков и котлет
• Подготовки равномерных порций для жарки, запекания или гриля
• Использования в домашних условиях и в малых предприятиях общественного питания

Ключевые характеристики

• Материал: алюминий (цельная конструкция головы и ручки)
• Общая длина: 22,5 см
• Рабочие поверхности: рифленая сторона для размягчения и гладкая сторона для выравнивания
• Отделка: устойчивая к коррозии, легко очищаемая поверхность
• Вес: рассчитан на эффективные удары без необходимости прилагать чрезмерное усилие

Как использовать

Разместите мясо на прочной разделочной доске или поместите между двумя слоями пищевой плёнки, чтобы снизить разбрызгивание. Держите молоток за ручку и выполняйте контролируемые равномерные удары рифленой стороной для разрушения волокон. Переверните кусок и используйте гладкую сторону для выравнивания до нужной толщины, двигаясь от центра к краям. Мойте молоток тёплой водой с мягким моющим средством и тщательно сушите перед хранением.

Рекомендации по применению

Для оптимального результата применяйте умеренные и равномерные удары, а не резкие сильные. При работе с тонкими кусками используйте защитную пищевую плёнку или пакет, чтобы избежать повреждения мяса и обеспечить гигиеничность. Регулярно проверяйте и очищайте поверхность из алюминия, чтобы сохранить рабочие свойства и предотвратить накопление остатков.