Чугунная сковорода Lodge 12 дюймов черная чугунная ручка

Сковорода Lodge 12 Inch Cast Iron изготовлена из прочного чугуна с черным покрытием и цельной чугунной ручкой. Глубина изделия составляет 304,8 мм, вес — 3,63 кг. Сковорода обеспечивает хорошее сохранение тепла и равномерное распределение температуры. Модель поставляется литой и предварительно приправленной (foundry seasoned) — готова к использованию сразу после покупки. Для удобства при переносе предусмотрена вспомогательная ручка.

Преимущества

Чугунная конструкция обеспечивает стабильное удержание и равномерное распределение тепла, подходящее для как высокотемпературной обработки, так и для медленного тушения. Предварительная приправка создает естественную антипригарную поверхность, которая улучшается при регулярном использовании и не требует синтетических покрытий. Масса и глубина сковороды делают её устойчивой на конфорках и гриле, а возможность использования в духовке расширяет варианты приготовления. Вспомогательная ручка повышает контроль при подъеме и переноске.

Подходит для

• жарки и обжаривания на газовых, электрических и индукционных плитах
• сильного обжаривания мяса и овощей на высоком огне
• выпечки в духовке — кукурузный хлеб, пироги и блюда в сковороде
• приготовления на гриле и открытом огне (например, костре)
• однопорционных блюд и медленного тушения, требующих равномерного нагрева

Ключевые характеристики

• Материал: чугун с черным покрытием
• Диаметр: 12 дюймов (прибл. 30,5 см)
• Глубина: 304,8 мм
• Вес: 3,63 кг
• Тип ручки: цельная чугунная ручка с дополнительной вспомогательной ручкой
• Поверхность: литая, предварительно приправленная
• Совместимость с нагревом: пригодна для плиты, духовки, гриля и открытого огня

Как использовать

Перед первым использованием убедитесь, что удалены все упаковочные материалы. Разогревайте сковороду постепенно до равномерной температуры. При жарке и обжаривании используйте небольшое количество масла для сохранения приправленного слоя. Ручка сильно нагревается во время готовки, поэтому применяйте прихватки или держитесь за вспомогательную ручку при подъеме. После готовки дайте сковороде слегка остыть перед мытьем; избегайте длительного замачивания. Промойте теплой водой и мягкой щеткой, тщательно высушите и нанесите тонкий слой масла для защиты поверхности.

Рекомендации по использованию

Для долгой службы поддерживайте слой приправы: после мытья полностью сушите сковороду и смазывайте тонким маслом, не применяйте жесткие моющие средства и агрессивные абразивы. Для лучшего результата при обжаривании предварительно равномерно разогрейте сковороду, затем добавьте масло и продукты. При приготовлении кислых блюд ограничивайте время контакта с поверхностью, чтобы сохранить приправу.