Кофейные зёрна melna coffee PROFESSIONAL CREMA 1 кг

Кофе в зёрнах Whole Coffee Beans melna coffee PROFESSIONAL CREMA 1 кг представляет собой смесь обжаренных зёрен, разработанную для стабильной кремации и сбалансированной экстракции вкуса. Упаковка 1 кг подходит для использования в профессиональных эспрессо-машинах, кофемолках и домашних аппаратах, когда требуется плотный, насыщенный эспрессо и стабильная работа в течение дня. Профиль обжарки и подбор зёрен ориентированы на получение стойкой крема и выраженной ароматической структуры.

Преимущества

Смесь обеспечивает равномерное образование крема и предсказуемый профиль экстракции для эспрессо и лунго. Зёрна в цельном виде сохраняют аромат до помола, что позволяет точно настраивать степень помола и дозировку под конкретную машину или рецепт. Упаковка в 1 кг оптимальна для небольших кофеен и требовательных домашних пользователей, которым нужно регулярное обновление помола.

Подходит для

• Приготовления эспрессо и лунго
• Напитков на основе молока: капучино, латте и др.
• Профессиональных кофеен, ресторанов и точек общественного питания
• Домашних бариста с кофемолкой и эспрессо-машиной

Ключевые характеристики

• Формат: цельные кофейные зёрна
• Вес нетто: 1 кг
• Назначение: эспрессо, лунго и молочные напитки
• Профиль обжарки: ориентирован на формирование крема и сбалансированное тело
• Упаковка: пакет, сохраняющий свежесть

Как использовать

Храните упаковку в прохладном, сухом месте, защищённом от прямых солнечных лучей; открывайте её непосредственно перед помолом. Помоляйте зёрна в соответствии с требуемой степенью помола для вашей эспрессо-машины или способа приготовления, чтобы сохранить аромат и структуру крема. Для эспрессо настраивайте дозу и помол так, чтобы время экстракции составляло примерно 25–35 секунд для стандартного шота 25–40 мл, в зависимости от оборудования и рецепта. Для напитков с молоком можно слегка увеличить дозу или время экстракции для сохранения полноты вкуса при добавлении молока.

Рекомендации по использованию

Помол должен выполняться непосредственно перед приготовлением; ежедневно проверяйте и калибруйте кофемолку. Храните закрытую упаковку в вертикальном положении и используйте сначала более старые запасы. После открытия минимизируйте время хранения зёрен.