Утятина конфит OEM 450-14721 в банке, 1,35 кг

Duck Confit OEM 450-14721 — утиный конфит в жестяной банке, вес 1.35 кг, готовый к употреблению продукт длительного хранения. Утиные ножки медленно томятся и сохраняются в собственном жире, что обеспечивает мягкую структуру мяса и насыщенный пикантный вкус. Продукт полностью приготовлен и запечатан в жиру, готов к разогреву, разделке и использованию в различных блюдах как в профессиональной кухне, так и дома.

Преимущества

Конфит сохраняет равномерную текстуру и вкус благодаря традиционной технологии медленного приготовления и консервирования в жире, что предотвращает пересыхание мяса при хранении. Удобный вес 1.35 кг обеспечивает нужный объем для порционирования без лишних трудозатрат на первичную подготовку. Готовность к употреблению и стабильность при хранении упрощают планирование меню, уменьшают отходы и позволяют обеспечить точный контроль порций в заведениях общественного питания.

Подходит для

• Основные блюда и закуски в ресторанах и бистро
• Кейтеринг и шведские столы
• Сэндвичи, салаты и композированные блюда
• Домашняя кулинария при необходимости удобного и качественного утиный продукта

Ключевые характеристики

• Вес упаковки: 1.35 кг
• Форма продукта: полностью приготовленное утиное мясо, консервированное в жиру
• Хранение: стабильно при хранении в закрытом виде; после вскрытия хранить в холодильнике
• Использование: готов к разогреву, порционированию и сервировке
• Вкусовой профиль: насыщенный, пикантный вкус с традиционной текстурой конфита

Как использовать

Извлеките содержимое банки и при необходимости отделите излишки жира от мяса. Для получения хрустящей корочки и равномерного прогрева разогрейте в духовке при умеренной температуре или обжарьте на сковороде до образования румяной корочки. Мясо можно разделать вилками для салатов и сэндвичей, подавать целиком или порционно. После открытия храните остатки в закрытом контейнере в холодильнике и употребите в течение нескольких дней в соответствии с правилами безопасности питания.

Рекомендации по использованию

Рекомендуется разогревать порции в предварительно разогретой духовке при примерно 180°C до 10–20 минут, чтобы жир вытопился, а наружная часть стала хрустящей; вытопленный жир можно использовать для приготовления картофеля или как ароматическую добавку. Обязательно хранить открытую упаковку в холодильнике и использовать в кратчайшие сроки.