Машинка для пасты ORION 131512 — ручная для домашней лапши и равиоли

Ручная машина для пасты ORION 131512 предназначена для домашнего приготовления теста: раскатки, уменьшения толщины и нарезки листов теста, а также для формирования фаршированной пасты, такой как равиоли. Устройство рассчитано на ручную эксплуатацию и небольшие партии свежей пасты, обеспечивая управление толщиной и удобство использования на кухонной столешнице без подключения к сети.

Преимущества

Эта модель обеспечивает равномерную раскатку и несколько ступеней регулировки толщины, что позволяет получить однородные листы теста для разных видов пасты. Простота конструкции облегчает сборку, очистку и хранение в домашних условиях. Механизм ручного привода даёт контроль над скоростью и давлением, а встроенные ролики обеспечивают точную резку полос и листов для фаршированной пасты.

Подходит для

• Раскатывания и утончения теста для домашней пасты
• Нарезки теста на полосы (например, тальятелле, феттуччине)
• Подготовки листов для фаршированной пасты, включая равиоли
• Изготовления небольших партий пасты в домашней кухне

Ключевые характеристики

• Ручной привод с ручкой для контроля скорости и усилия
• Регулируемые положения толщины для получения разной степени тонкости теста
• Встроенные режущие валики для полос и листов пасты
• Компактные габариты, удобные для размещения на столешнице и хранения
• Материалы, пригодные для контакта с пищей, легкие в поверхностной очистке

Как использовать

Припудрите рабочую поверхность и тесто небольшим количеством муки, установите ролики на максимальную ширину для первого прохода. Пропустите подготовленный кусок теста через валики, вращая рукоятку плавно и равномерно; повторите несколько раз, постепенно уменьшая толщину до требуемого результата. Для нарезки полос переключите устройство на режущий ролик и аккуратно проводите лист для получения полос или подготовки листов под начинку. Для равиоли расположите порции начинки на листе, накройте вторым листом и осторожно пропустите через устройство, чтобы сформировать и запечатать изделия, затем отделите их ножом или резаком.

Рекомендации по использованию

Избегайте слишком влажного теста, чтобы не допустить прилипания и чрезмерной нагрузки на валики. Для очистки удаляйте засохшие кусочки теста и муку щеткой или сухой тряпкой; не опускайте узлы с передачами в воду. Храните агрегат в сухом месте и периодически проверяйте фиксаторы для обеспечения безопасной ручной работы.