Вакуумный упаковщик ProfiCook PC-VK 1080 — полностью автоматический, корпус из нержавеющей стали, всасывание 12 л/мин, ширина пакетов до 30 см

Полностью автоматический вакууматор высокой мощности с корпусом из нержавеющей стали, предназначенный для разделения больших объёмов продуктов на порции и безопасного длительного хранения. Вакууматор сохраняет витамины и питательные вещества, защищает от ожога морозильника и подходит для приготовления Sous-Vide и использования в микроволновой печи. Поддерживает рулоны и пакеты со структурой до 30 см в ширину; в комплекте профессиональные вакуумные пакеты для начала работы.

Преимущества

Корпус из нержавеющей стали обеспечивает долговечность и гигиеничность. Электронный контроль вакуума с четырьмя степенями позволяет деликатно обрабатывать чувствительные продукты. Вакуумная упаковка продлевает свежесть до восьми раз без консервантов, усиливает аромат маринованных продуктов и предотвращает высыхание при приготовлении Sous-Vide. Дополнительный широкий и прочный сварной шов гарантирует надежное запечатывание, а канал для сбора влаги облегчает обслуживание.

Ключевые характеристики

• Производительность всасывания: 12 л/мин.
• Электронный контроль вакуума: 4 ступени
• Питание: 220–240 В, 50 Гц, 120 Вт
• Совместимость с рулонами и пакетами со структурой: макс. ширина 30 см
• В комплекте: 18 профессиональных герметичных пакетов (10 × 22 × 30 см; 8 × 28 × 40 см) с диагональной гофрированной структурой
• Дополнительный широкий прочный сварной шов для надежного хранения
• Подходит для приготовления Sous-Vide и использования в микроволновой печи
• 6 индикаторных ламп
• Канал для сбора конденсата/остаточной влаги
• Отсек для намотки шнура и безопасная опора

Как использовать

Поместите продукт в совместимый структурированный вакуумный пакет или отрежьте кусок рулона нужной длины и расположите его в зоне запаивания. Закройте крышку и выберите подходящую степень вакуума в зависимости от деликатности продукта. Запустите автоматический цикл: устройство откачает воздух и выполнит запайку с помощью прочного сварного шва. После завершения проверьте шов визуально и при необходимости уберите пакет в холодильник или морозильник. Для приготовления Sous-Vide используйте пакеты, пригодные для термообработки, и соблюдайте рекомендованные температуру и время.

Рекомендации

Для оптимального результата используйте включённые профессиональные пакеты и следите за чистотой запаечной зоны — удаляйте жидкость и крупные частицы перед запайкой. Для нежных продуктов выбирайте низкую степень вакуума. Регулярно очищайте канал для влаги и соблюдайте правила техники безопасности при эксплуатации электрического прибора.