Рожковая кофемашина ROCKET Boxer EVO 2 группы сталь

ROCKET Boxer EVO 2-group в корпусе из нержавеющей стали — это рычажная профессиональная эспрессо-машина с двумя группами заваривания, предназначенная для коммерческого использования. Корпус из нержавеющей стали содержит две независимые группы, позволяющие выполнять одновременную экстракцию и оптимизировать рабочие процессы в кафе, ресторанах и барах с высокой загруженностью. Boxer EVO сочетает компактные габариты с прочной конструкцией и рычажными группами для точного ручного управления процессом экстракции.

Преимущества

Корпус из нержавеющей стали обеспечивает стойкость к коррозии и облегчает санитарную обработку, сохраняя при этом профессиональный внешний вид для установки на виду у посетителей. Две группы заваривания позволяют параллельно готовить две порции эспрессо или разные напитки, что повышает пропускную способность в часы пик. Рычажные группы дают бариста тактильный контроль над профилем давления и временем пролива, что способствует стабильности результатов при правильной калибровке помола и дозировки.

Подходит для

• Кафе и кофейни с умеренным и высоким потоком клиентов
• Ресторанов и гостиничных зон завтрака, где требуется надёжный эспрессо
• Баров и кейтеринга, где полезна одновременная экстракция
• Профессиональных бариста, которым важен ручной контроль давления и стабильность

Ключевые характеристики

• Тип машины: рычажная коммерческая эспрессо-машина с двумя группами
• Материал корпуса: нержавеющая сталь для долговечности и гигиеничности
• Группы заваривания: две независимые рычажные группы для одновременной экстракции
• Габариты: компактный дизайн, подходящий для профессиональных прилавков с ограниченным пространством
• Назначение: непрерывное коммерческое приготовление эспрессо при высокой нагрузке

Как использовать

Установите машину на устойчивой ровной поверхности с соответствующими электрическими и водоподводящими подключениями в соответствии с требованиями квалифицированного техника. Заполните бойлер и резервуар для воды или подключите к водопроводу, дайте машине выйти на рабочую температуру. Отмерьте и утрамбуйте кофе в портафильтр, опустите рычаг для начала экстракции и контролируйте время и поток напитка; при необходимости регулируйте помол, дозу и движение рычага для достижения требуемого результата. Используйте две группы для последовательной подготовки напитков: пока идёт одна экстракция, вторая группа может подготавливаться, а пар для вспенивания молока использоваться отдельно. Регулярно очищайте уплотнения групп, портафильтры и паровые трубки для сохранения рабочих характеристик.

Рекомендации по использованию

Для стабильного качества эспрессо используйте свежеобжаренные зерна, откалиброванную кофемолку и одинаковую технику трамбовки. Проводите регулярную декальцинацию и профессиональное техническое обслуживание в соответствии с жёсткостью воды и интенсивностью эксплуатации для продления срока службы бойлера и узлов.