Rokas espresso automāts ROCKET Boxer EVO 2 grupas nerūsējošais tērauds

ROCKET Boxer EVO ar divām grupām un nerūsējošā tērauda korpusu ir sviras tipa profesionāla kafijas automašīna, paredzēta komerciālai lietošanai. Nerūsējošā tērauda apdare nodrošina izturību un vieglu tīrīšanu, savukārt divas neatkarīgas grupas ļauj veikt vienlaicīgu ekstrakciju un optimizēt darba plūsmu kafejnīcās, restorānos un bāros. Boxer EVO apvieno kompaktu izmēru ar rūpnieciski kvalitatīvu izpildi un sviras vadību precīzai manuālai ekstrakcijai.

Priekšrocības

Nerūsējošais tērauds nodrošina korozijas izturību un higiēnu, vienlaikus saglabājot profesionālu izskatu piemērotu novietošanai publiskajā zonā. Divas grupas ļauj paralēli pagatavot divas espresso porcijas vai dažādus dzērienus, palielinot apkalpošanas caurlaidību noslodzes stundās. Sviras vadība sniedz baristam taktilu kontroli pār spiediena profilu un dzēriena laiku, kas palīdz sasniegt atkārtojamus rezultātus, ja ir pareizi noregulēts malums un deva.

Piemērots

• Kafejnīcām un kafijas namiem ar mērenu līdz lielu klientu plūsmu
• Restorāniem un viesnīcu brokastu zonām, kur nepieciešama uzticama espresso ražošana
• Bāriem un catering pakalpojumiem, kuriem noder vienlaicīga ekstrakcija
• Profesionāliem baristiem, kas meklē manuālu spiediena kontroli un stabilu kvalitāti

Galvenās specifikācijas

• Mašīnas tips: sviras tipa komerciāla espresso mašīna ar divām grupām
• Korpusa materiāls: nerūsējošais tērauds izturībai un higiēnai
• Zavarošanas grupas: divas neatkarīgas sviru vadāmas grupas vienlaicīgai ekstrakcijai
• Izmēri: kompakts dizains piemērots profesionālajiem letes nosacījumiem ar ierobežotu vietu
• Paredzēta lietošana: nepārtraukta komerciāla espresso pagatavošana augstas noslodzes apstākļos

Kā lietot

Novietojiet iekārtu uz stabilas, līdzenas virsmas ar piemērotu elektroenerģijas un ūdens pievadu, ko nodrošina kvalificēts speciālists. Piepildiet boileri un ūdens tvertni vai pieslēdziet pie ūdens apgādes saskaņā ar vietējiem noteikumiem, un ļaujiet mašīnai sasniegt darba temperatūru. Dozējiet un tampējiet kafiju portafiltrā, aktivizējiet sviru, lai sāktu ekstrakciju, un uzraugiet izlieto laiku un plūsmu; nepieciešamības gadījumā pielāgojiet malumu, devu un sviras kustību, lai sasniegtu vēlamo rezultātu. Izmantojiet abas grupas darba plūsmas organizēšanai — kamēr viena ekstrakcija notiek, otra var tikt sagatavota vai izmantota tvaiks piena putošanai. Regulāri tīriet grupu blīves, portafiltrus un tvaika caurules, lai saglabātu darbības rādītājus.

Lietošanas ieteikumi

Lai nodrošinātu vienmērīgu espresso kvalitāti, izmantojiet svaigi grauzdētas pupiņas, kalibrētu dzirnaviņas un konsekventu tampēšanas tehniku. Veiciet regulāru atkalkošanu un profesionālu apkopi atbilstoši ūdens cietībai un intensitātei, lai pagarinātu boileru un detaļu ekspluatācijas laiku.