Камень для пиццы Rosle 25074 — каменная поверхность 410×465×65 мм, аксессуар для уличного гриля

Камень для пиццы Rosle 25074 представляет собой каменную поверхность для выпечки, предназначенную для использования на уличном гриле или барбекю. Изготовлен из натуральной огнеупорной глины белого цвета, размеры составляют 410×465×65 мм. Камень оснащён хромированными стальными ручками для удобного перемещения и рассчитан на равномерное распределение тепла для получения хрустящей корочки при выпечке пиццы, хлеба, лепёшек и кишей.

Преимущества

Rosle 25074 обеспечивает стабильную теплоёмкость и равномерное распределение температуры по поверхности, что снижает риск горячих точек и обеспечивает равномерное подрумянивание. Хромированные стальные ручки упрощают перемещение камня на гриле и с гриля, уменьшая контакт с нагретой поверхностью. Натуральная огнеупорная глина обеспечивает хорошее удержание тепла для устойчивых результатов при выпечке тестовых изделий.

Подходит для

• Выпечки пиццы на угольном, газовом или пеллетном гриле
• Выпечки хлеба, лепёшек и фокаччи на открытом огне
• Приготовления кишей и открытых пирогов на горячей каменной поверхности
• Догрева и доработки готовых выпеченных изделий

Ключевые характеристики

• Материал: огнеупорная глина (натуральный камень)
• Габариты: 410 мм (ширина) × 465 мм (глубина) × 65 мм (высота)
• Цвет поверхности: белый
• Ручки: хромированная сталь
• Предназначен для использования на гриле и барбекю; допустимо применение в духовке при соответствующих режимах нагрева

Как использовать

Устанавливайте камень на решётку гриля или в духовку до начала разогрева, чтобы избежать термического шока. Разогревайте камень вместе с грилем или духовым шкафом до стабильной высокой температуры; для духовки рекомендуется предварительный нагрев на максимальной мощности около 25–30 минут с использованием верхнего и нижнего нагрева или режима конвекции (не размещайте на уровне гриля‑бройлера). Переносите тесто или пиццу на горячую поверхность с помощью лопаты для пиццы и контролируйте время выпечки до достижения желаемой корочки. Дайте камню остыть естественным образом перед очисткой или хранением.

Рекомендации по применению

Избегайте резких перепадов температуры, чтобы не допустить трещин: всегда нагревайте камень вместе с устройством и давайте ему медленно остыть. Очищайте камень щёткой или скребком и влажной тканью; не замачивайте и не используйте агрессивные моющие средства, которые могут впитаться в пористую структуру. При перемещении с горячего гриля используйте термозащитные перчатки для работы с хромированными ручками.