Универсальный нож для нарезки Samura BAMBOO 200 мм, японская сталь AUS-8, 59 HRC

Нож для нарезки Samura BAMBOO — это профессиональный инструмент, созданный для филигранной работы и точной нарезки продуктов. Изготовленный из высококачественной однослойной японской стали AUS-8, этот нож оснащен длинным, узким и прямым лезвием, которое гарантирует получение ровных и тонких ломтиков. Уникальная цельнометаллическая рукоять, выполненная в форме стебля бамбука, обеспечивает эргономичный и надежный захват, предотвращая выскальзывание ножа во время работы.

Преимущества

Главным преимуществом этого ножа является исключительная острота и способность долго удерживать заточку, что характерно для японской стали. Легкая цельнометаллическая конструкция делает нож гигиеничным и простым в уходе, так как отсутствие стыков исключает скопление остатков пищи. Сбалансированный дизайн позволяет использовать нож в течение длительного времени без усталости в руках, что делает его надежным выбором как для профессиональных поваров, так и для любителей кулинарии.

Подходит для

• Нарезки мяса, птицы и рыбного филе
• Нарезки сыра и колбасных изделий тонкими ломтиками
• Приготовления блюд японской кухни
• Точных кухонных работ, требующих аккуратности

Когда нож может не подойти

Данный нож не предназначен для тяжелых работ, таких как рубка костей, нарезка замороженных продуктов или очень твердых овощей. Использование лезвия для таких целей может привести к повреждению режущей кромки.

Основные характеристики

• Материал лезвия: Японская сталь AUS-8
• Твердость лезвия: 58-59 HRC
• Длина лезвия: 194 мм
• Общая длина: 320 мм
• Материал рукояти: Нержавеющая сталь
• Вес: 101 г

Как использовать

Крепко удерживайте рукоять в форме бамбука для контроля процесса нарезки. Используйте плавные движения на себя или от себя, а не рубящие удары, чтобы максимально эффективно использовать возможности длинного лезвия. Для сохранения остроты стали рекомендуется использовать деревянные или пластиковые разделочные доски.

Что учесть перед покупкой

• Цельнометаллическая рукоять может ощущаться иначе, чем традиционные деревянные или пластиковые аналоги.
• Требует ручной мойки для сохранения качества лезвия.
• Не рекомендуется мыть в посудомоечной машине.

Рекомендации по использованию: Чтобы продлить срок службы и сохранить остроту ножа Samura Bamboo, всегда мойте его вручную с мягким моющим средством и вытирайте насухо сразу после использования. Избегайте использования стеклянных или каменных разделочных поверхностей, так как они могут быстро затупить лезвие. Храните нож в специальной подставке или на магнитном держателе.