Кухонный нож Samura Harakiri 26 см — длина клинка 26 см, модель SHR.0050B

Кухонный нож Samura Harakiri с лезвием длиной 26 см (модель SHR.0050B) представляет собой нож шеф-формата с длинной режущей кромкой, предназначенный для общих кухонных задач. Длинное цельное лезвие обеспечивает обширную рабочую поверхность для нарезки крупных кусков мяса, разделки рыбы и обработки крупных овощей. Нож подходит как для профессиональных кухонь, так и для домашнего использования, когда требуется надежный универсальный шеф-нож для точной и эффективной нарезки.

Преимущества

Samura Harakiri сочетает в себе длинное сбалансированное лезвие и удобную рукоять, что обеспечивает контроль при резке и нарезке. Увеличенная длина режущей кромки уменьшает необходимость многократных проходов при работе с крупными продуктами, а конструкция направлена на стабильность заточки и простоту ухода. Дизайн допускает различные техники резки — от раскачивающих движений до длинных прямых проводок.

Подходит для

• Нарезки крупных жареных кусков и птицы целиком
• Филе и порционирования рыбы
• Рубки и нарезки крупных овощей
• Общих задач шеф-повара в домашних и профессиональных кухнях

Ключевые характеристики

• Длина лезвия: 26 см
• Тип лезвия: шеф-формат с полной длиной режущей кромки
• Назначение: нарезка, рубка, шинковка, разделка рыбы
• Конструкция: акцент на баланс и стабильность кромки для точной резки

Как использовать

Держите нож Samura Harakiri за рукоять крепким хватом и размещайте продукт на устойчивой разделочной доске. Для нарезки крупных кусков используйте длинные плавные проводки, для рубки овощей применяйте контролируемые раскачивающие движения. При разделке рыбы выполняйте ровные неглубокие проходы вдоль мякоти для чистых срезов. Соблюдайте правила безопасности: держите пальцы вдали от траектории лезвия и используйте соответствующую технику резки для конкретного продукта.

Рекомендации по использованию

Поддерживайте лезвие в рабочем состоянии регулярной правкой для сохранения ровной кромки и точной периодической заточкой с использованием камней или систем заточки. Мойте нож вручную и немедленно сушите, чтобы защитить лезвие и рукоять; избегайте длительного воздействия влаги и мытья в посудомоечной машине. Храните нож в чехле, на магнитной планке или в подставке для ножей, чтобы избежать повреждений и сохранить режущую кромку.