Чугунная сковорода-гриль Sourcing CHICAGO 3, модель 7899

Чугунная переворачивающаяся сковорода-гриль Sourcing CHICAGO 3, модель 7899, выполнена из прочного чугуна и предназначена для использования на плите. Реверсивная конструкция предоставляет две рабочие поверхности — гладкую и рифленую — а приподнятый бортик удерживает соки и жир при обжарке и жарке. Масса и толщина чугуна обеспечивают равномерное распределение и удержание тепла, что важно при сильном прожаривании и длительной готовке. Изделие подходит для использования на газовых, электрических и керамических плитах в домашних и небольших профессиональных кухнях.

Преимущества

Чугунная конструкция гарантирует стабильное распределение тепла и длительное его удержание для равномерного приготовления. Переворачиваемая конструкция обеспечивает универсальность: одна сторона подходит для ровной поверхности, другая — для получения четких следов гриля. Бортик уменьшает разбрызгивание и помогает удержать соки на сковороде. Конструкция устойчива к частому использованию и высоким температурам, не деформируется и обеспечивает равномерную корочку на мясе и овощах.

Подходит для

• Обжаривания стейков, отбивных и котлет
• Жарки овощей и приготовления сэндвичей
• Пан-фрайинга рыбы и птицы
• Приготовления нескольких блюд одновременно на плите
• Домашних кухонь и небольших профессиональных помещений

Ключевые характеристики

• Материал: чугун
• Конструкция: реверсивная сковорода-гриль с гладкой и рифленой сторонами
• Совместимость с плитой: газовые, электрические и керамические поверхности
• Кромка: приподнятый бортик для удержания соков и уменьшения разбрызгивания
• Вес и прочность: массивная конструкция для стабильного сохранения тепла

Как использовать

Разогревайте сковороду постепенно на среднем огне, чтобы чугун нагрелся равномерно. Перед готовкой нанесите тонкий слой масла на поверхность для уменьшения прилипания и улучшения обжарки. Используйте гладкую сторону для продуктов, требующих полного контакта с поверхностью, а рифленую — для получения следов гриля и отвода лишнего жира в область бортика. Переворачивайте продукты по мере необходимости; переворачивающаяся конструкция облегчает маневрирование. После приготовления дайте изделию немного остыть перед очисткой, чтобы избежать термического удара.

Рекомендации по использованию

Регулярно приправляйте чугунный гриль тонким слоем растительного масла после очистки, чтобы поддерживать антипригарные свойства и защищать от ржавчины. Не замачивайте чугун и избегайте агрессивных моющих средств; очищайте щеткой и теплой водой, тщательно высушивайте и наносите легкий слой масла. Для сильной прожарки прогревайте дольше, для деликатных продуктов используйте умеренный огонь.