Кухонный нож Stalgast PL32216088 — поварской, нержавеющая сталь, общая длина 320 мм

Кухонный нож Stalgast PL32216088 — профессиональный поварской нож из нержавеющей стали с общей длиной 320 мм. Предназначен для повседневной подготовки пищи: нарезки, шинковки и разделки. Нержавеющая сталь обеспечивает устойчивость к коррозии и подходит для частой мойки в условиях как бытовой, так и коммерческой кухни.

Преимущества

Лезвие из нержавеющей стали сохраняет прочность кромки при регулярном использовании и стойко переносит контакты с влагой и пищевыми кислотами. Общая длина 320 мм даёт больший охват при нарезке крупных овощей, мяса и рыбы, при этом конструкция обеспечивает контроль при точных операциях. Сбалансированная форма снижает утомляемость при длительной работе, а конструкция упрощает обслуживание и заточку.

Подходит для

• Профессиональных кухонь ресторанов и кейтеринга
• Домашнего использования для ежедневного приготовления еды
• Нарезки мяса, рыбы и крупных кусков
• Шинковки овощей и зелени
• Порционирования и подготовки ингредиентов

Ключевые характеристики

• Материал лезвия: нержавеющая сталь
• Общая длина: 320 мм
• Тип лезвия: поварское, полноценная длина
• Назначение: нарезка, шинковка, порционирование
• Конструкция: прочное крепление лезвия и рукояти, ориентация на баланс

Как использовать

Схватите нож пальцами у основания лезвия и поддерживайте продукт другой рукой для стабильности. Используйте прочную разделочную доску: покачивающее движение подходит для зелени и овощей, прямые резы — для мяса и филе. После использования промойте и просушите нож, чтобы сохранить свойства стали. Поддерживайте заточку кромки с помощью мусата или точильного камня в зависимости от интенсивности эксплуатации.

Рекомендации по использованию

Во избежание повреждений осматривайте лезвие перед работой, храните нож в сухом месте или в держателе и не режьте на твёрдых поверхностях типа керамики или стекла. Регулярная правка и периодическая профессиональная заточка сохранят рабочие качества и продлят срок службы.