Чугунная круглая кастрюля Staub La Cocotte 24 см с паровым вставным контейнером, графитово-серый

Круглая чугунная кастрюля Staub La Cocotte диаметром 24 см в графитово-сером цвете сочетает массивный чугунный корпус с эмалированным покрытием и плотную крышку. Благодаря конструкции она равномерно распределяет и удерживает тепло; в комплект входит съемная вставка для приготовления на пару, расширяющая возможности посуды: тушение, запекание, варка и паровая обработка. Внутренняя эмаль с текстурой облегчает формирование корочки и упрощает уход, а прочные ручки и тяжелая крышка обеспечивают стабильное приготовление при низких и высоких температурах.

Преимущества

Чугунная конструкция обеспечивает высокую теплоемкость и равномерное распределение тепла, что важно для долгого тушения и равномерного запекания. Эмалированная поверхность внешне устойчива к пятнам и не требует профилактической закалки, внутренняя эмаль уменьшает пригорание и облегчает мойку. Съемная вставка для пара добавляет универсальности: можно готовить на пару прямо в кастрюле. Плотно прилегающая крышка удерживает влагу и усиливает вкусы при медленном приготовлении.

Подходит для

• Тушения мяса и птицы
• Приготовления супов и рагу
• Запекания овощей и запеканок
• Приготовления на пару рыбы, овощей и клецок с использованием вставки
• Подачи блюда прямо на стол

Ключевые характеристики

• Материал: чугун с эмалированным покрытием
• Отделка: прочная наружная и внутренняя эмаль
• Диаметр: 24 см
• Комплект: съемная паровая вставка
• Крышка: плотная тяжелая крышка для удержания влаги
• Совместимость с источниками тепла: газ, электрические плиты, керамика и духовка
• Ручки: интегрированные боковые ручки для надежного захвата

Как использовать

Нагревайте постепенно на слабом или среднем огне, чтобы чугун равномерно прогрелся. При обжаривании или пассеровке используйте небольшое количество масла или жидкости, чтобы избежать пригорания. Для готовки на пару налейте воду или бульон в кастрюлю под вставку и разместите продукты на вставке для свободной циркуляции пара. Во время томления держите крышку закрытой для сохранения влаги и регулируйте температуру согласно рецепту. После использования дайте кастрюле остыть перед мытьем; избегайте резких перепадов температуры, чтобы не повредить эмаль.

Рекомендации по использованию

Используйте деревянные, силиконовые или термостойкие лопатки, чтобы не поцарапать эмаль. Мойте теплой водой с мягкой щеткой или неабразивной губкой; при сильных загрязнениях замочите в тёплой мыльной воде перед аккуратной чисткой. Избегайте металлических чистящих средств и абразивных губок. Для хранения при редком использовании оставляйте крышку немного приоткрытой или прокладывайте ткань между крышкой и корпусом, чтобы предотвратить скопление влаги.