Чугунная гриль-сковорода Staub 30 см — ребристая поверхность, круглая

Чугунная гриль-сковорода Staub диаметром 30 см с рифлёной рабочей поверхностью предназначена для высокой температуры, быстрого обжаривания и гриллинга на плите или в духовке. Толстая чугунная конструкция обеспечивает равномерное распределение тепла и его долгое удержание, а рёбра на поверхности формируют чёткие полосы от гриля и отводят излишки жира от продукта. Подходит для приготовления стейков, птицы, рыбы и овощей и совместима с большинством нагревательных источников.

Преимущества

Чугунная масса обеспечивает стабильное и равномерное тепло, которое важно для равномерного подрумянивания. Рифлёная поверхность позволяет получить характерные отметины от гриля и уменьшает контакт продуктов с лишним жиром. Конструкция выдерживает высокие температуры, пригодна для использования на газовых и электрических плитах, керамике, индукции (при соответствии спецификациям производителя) и в духовке. Прочная форма придаёт сковороде устойчивость и хорошее прилегание к конфорке.

Подходит для

• Высокотемпературного обжаривания стейков и отбивных
• Гриллинга птицы, рыбы и овощей
• Создания гриль-полос для подачи
• Доваривания обжаренных кусков в духовке

Ключевые характеристики

• Материал: чугун
• Рабочая поверхность: рифлёная / гриль
• Диаметр рабочей поверхности: 30 см
• Совместимость: использование на плите и в духовке; выдерживает высокие температуры
• Назначение: обжаривание, гриллинг, запекание на сковороде

Как использовать

Разогрейте сковороду на средне-высоком огне до равномерного нагрева, затем поместите продукты для получения хорошей корочки и выраженных полос гриля. Лёгкое смазывание маслом поможет снизить прилипание. Не перегружайте поверхность, чтобы сохранить равномерное распределение тепла. Для толстых кусков сначала быстро подрумяньте на плите, затем доведите в заранее разогретой духовке до нужной готовности. После готовки дайте сковороде слегка остыть и очищайте в соответствии с рекомендациями производителя.

Рекомендации по использованию

Регулярная просушка и нанесение тонкого слоя масла помогут предотвратить коррозию и сохранить свойства поверхности. При необходимости используйте мягкие моющие средства и избегайте длительного замачивания. На индукционных и стеклокерамических плитах поднимайте сковороду при перемещении, чтобы не поцарапать поверхность. Соблюдайте правила эксплуатации чугунной посуды, чтобы избежать термического удара.