Набор кухонных ножей Usugiri JH-D-015 9 предметов дамасская сталь

Набор кухонных ножей Usugiri JH-D-015 (9 предметов) сочетает узор дамасской стали с современным сердечником из VG10, обеспечивая прочные и коррозионно-устойчивые лезвия для повседневной кухонной работы. Каждое лезвие выполнено из 67 слоёв: по 33 слоя с каждой стороны вокруг сердечника VG10, что даёт твёрдое долговечное лезвие и характерный дамасский рисунок. Набор включает девять ножей различных размеров для типичных кухонных задач; рукояти выполнены из стали и смолы и безопасны для контакта с пищей.

Преимущества

Конструкция с сердечником VG10 обеспечивает высокую твёрдость (60–62 HRC) и хорошее удержание остроты, а внешние слои из нержавеющей стали 430 повышают коррозионную стойкость. В набор входят инструменты для широкого круга задач с оптимальной геометрией лезвий и сбалансированным весом. Дамасский рисунок добавляет эстетики без влияния на рабочие характеристики. Рукояти безопасны для контакта с пищей.

Подходит для

• Домашней готовки и повседневного использования
• Нарезки, шинкования и рубки овощей, фруктов и мяса
• Любителей кулинарии и коллекционеров ножей
• Подарка для ценителей кухонных инструментов

Ключевые характеристики

• Модель: Usugiri JH-D-015 (9 предметов)
• Конструкция лезвия: 67 слоёв (по 33 слоя с каждой стороны) с сердечником VG10/10CR15COMOV
• Внешняя сталь: нержавеющая 430
• Твёрдость: 60–62 HRC
• Рукоять: сталь/смола, безопасна для контакта с пищей
• Отделка: закруглённый кончик
• Состав набора: нож для шинкования 8.1"; узкий шеф-нож 8.7"; широкий шеф-нож 8.4"; сантоку 7.5"; накири 6.6"; накири 7.3"; рубящий нож 6.1"; универсальный нож 5.1"; лезвие 3.5"

Как использовать

Выбирайте нож из набора в зависимости от задачи: шинковочный и шеф-ножи — для нарезки и общих операций, сантоку и накири — для работы с овощами, рубящий нож — для более тяжёлых работ, универсальный и маленькое лезвие — для точных операций. Держите рукоять устойчиво и используйте разделочную доску из дерева или пластика, чтобы не повредить кромку. После использования мойте ножи вручную мягким моющим средством, тщательно вытирайте и храните в блоке для ножей или защитных чехлах.

Рекомендации по использованию

Чтобы сохранить остроту и декоративный дамасский рисунок, избегайте мытья в посудомоечной машине, длительного контакта с кислотами и резки по твёрдым поверхностям; время от времени правьте кромку бруском и при необходимости заточите у специалиста.