Чугунная гриль-сковорода Vilde 24,5 см

Чугунная гриль-сковорода Vilde диаметром 24.5 см — прочная посуда для использования на плите и в духовке. Ребристая поверхность дает выраженные следы от гриля, а массивный чугун обеспечивает равномерное распределение тепла и его удержание. Сковорода предназначена для высокотемпературной обжарки и гриллинга, позволяет получить карамелизированную корочку и снижает образование вспышек жира. Для сохранения антипригарных свойств требуется регулярная профилактическая приправка (seasoning) и правильный уход.

Преимущества

Чугунная конструкция гарантирует долговечность и стабильный нагрев, необходимый для качественной корочки при обжарке. Ребристая поверхность уменьшает контакт продуктов с соками и жирами, способствует образованию выраженных полосок гриля и снижает дымность. Изделие подходит для разных источников тепла, включая газовые, электрические и индукционные плитные поверхности (в зависимости от модели плиты) и для запекания в духовке. При правильном уходе поверхность со временем становится более антипригарной.

Подходит для

• Обжарки стейков и крупных кусков мяса для получения корочки
• Гриля овощей и приготовления гарниров с выраженными следами от гриля
• Приготовления сэндвичей и кесадильи на гриле
• Завершения приготовления в духовке при высоких температурах

Ключевые характеристики

• Диаметр рабочей поверхности: 24.5 см
• Материал: чугун повышенной прочности для удержания тепла и равномерного прогрева
• Ребристая гриль-поверхность для образования полос и уменьшения контакта с соками
• Применение: использование на плите и в духовке при высоких температурах
• Требует приправления и регулярного ухода для сохранения свойств

Как использовать

Перед первым использованием выполните приправление: нанесите тонкий слой растительного масла и прогрейте сковороду для создания защитного покрытия. Разогревайте сковороду до горячего состояния перед закладкой продуктов для равномерного обжаривания; при необходимости добавьте немного масла. Размещайте продукты на ребристой поверхности, не перегружая рабочую зону, чтобы обеспечить равномерную корочку. При запекании в духовке убедитесь, что ручки и посуда выдерживают заданную температуру. После готовки дайте сковороде слегка остыть перед мойкой, чтобы избежать термического удара.

Рекомендации по использованию

Мойте сковороду теплой водой и мягкой щеткой; избегайте агрессивных моющих средств и долгого замачивания. Тщательно высушивайте и после мытья наносите тонкий слой масла для сохранения приправленного слоя. Периодически выполняйте повторное приправление при интенсивной эксплуатации или если пища начинает прилипать. Избегайте резких перепадов температуры и длительного приготовления в кислой среде.