Вставка Gastronorm GN 1/3 из нержавеющей стали WAS DE1237013040 — глубина 40 мм

Вставка из нержавеющей стали Gastronorm GN 1/3 WAS DE1237013040 — глубина 40 мм представляет собой неглубокую гастрономическую ёмкость, предназначенную для профессионального общественного питания и кейтеринга. Изделие выполнено из нержавеющей стали и рассчитано на использование в системах и контейнерах стандарта GN 1/3. Глубина 40 мм подходит для кратковременного хранения, холодной витрины и горячего поддержания готовых блюд, а также обеспечивает удобство штабелирования и обслуживания на буфетных линиях и рабочих станциях кухни.

Преимущества

Нержавеющая сталь обеспечивает прочность и устойчивость к коррозии, а также гигиеничную непористую поверхность, простую в очистке и обслуживании. Формат GN 1/3 гарантирует совместимость с обычными аксессуарами и оборудованием, что позволяет рационально организовать холодильные витрины, шкафы и мокрые линии. Малая глубина 40 мм снижает вес и объём используемого материала по сравнению с глубокими ёмкостями и облегчает дозирование и быстрый нагрев/охлаждение при эксплуатации в соответствующем оборудовании.

Подходит для

• Холодной витрины в холодильных прилавках и салат-барах
• Горячего поддержания в паровых ваннах и бен-мари на короткие периоды
• Подготовки и порционирования ингредиентов на профессиональной кухне
• Хранения подготовленных компонентов в настенных или нижних шкафах

Ключевые характеристики

• Формат Gastronorm: 1/3
• Глубина: 40 мм
• Материал: нержавеющая сталь
• Совместимость с лотками, крышками и оборудованием GN 1/3

Как использовать

Установите вставку GN 1/3 в соответствующие рамки, лотки или гастрономические полки. Используйте глубину 40 мм для продуктов, требующих неглубокого хранения или экспозиции: гарниры, салаты, нарезанные фрукты, топпинги или порционные горячие блюда на короткое время. При использовании в оборудовании для горячего поддержания следите за температурным режимом и ротацией продуктов. Для холодной витрины размещайте вставку в холодильных прилавках или на ледяной подложке.

Рекомендации по эксплуатации

Перед первым использованием промойте и тщательно высушите вставку. Мойте тёплой водой с мягким моющим средством после каждого использования; избегайте абразивных чистящих средств и металлических губок, которые могут поцарапать поверхность. Не используйте на открытом огне. Регулярно проверяйте на наличие деформаций или повреждений и заменяйте при нарушении целостности ради безопасности пищевых продуктов и корректной посадки в оборудование.