Filēšanas nazis BANQUET 26 cm aprīkots ar 26 cm nerūsējošā tērauda asmeni, paredzētu zivju filēšanai un maigu gaļas apstrādei. Šaurais, elastīgais asmens ar vienpusēju asinājumu nodrošina precīzus griezumus gar kauliem un zem ādas, ļaujot iegūt vienmērīgas filejas ar minimāliem zudumiem. Dizains piemērots regulārai lietošanai mājas virtuvē un profesionālajos apstākļos.
Priekšrocības
Elastīgais nerūsējošā tērauda asmens sekos produktu kontūrām, atvieglojot fileju noņemšanu un palielinot iznākumu. Vienpusējā asināšana nodrošina asu griezumu, samazinot plēstu malu rašanos un saglabājot gaļas struktūru. Šaurs asmens profils uzlabo manevrētspēju pie locītavām un zem ādas. Korozijizturīgs materiāls samazina kopšanas prasības, bet izvēlētā garuma un līdzsvara kombinācija atvieglo vienmērīgas kustības filēšanas laikā.
Piemērots
- Veselas zivis filēšanai un ādas noņemšanai
- Plānu, vienmērīgu maigas gaļas šķēļu sagatavošanai
- Tauku un saistaudu precīzai apgriešanai
- Mājas virtuvē un profesionālās zivju sagatavošanas darba vietās
Galvenās specifikācijas
- Asmens garums: 26 cm
- Asmens materiāls: nerūsējošais tērauds
- Asmens tips: elastīgs, šaurs profils
- Asinājums: vienpusējs
- Galvenais pielietojums: filēšana un smalka griešana
Kā lietot
Turiet nazi stingri un novietojiet elastīgo asmeni tā, lai gals sekotu zivju vai gaļas kontūrām. Veiciet gludas, garas vilkmes, ļaujot asmenim strādāt, un viegli piespiediet, lai paliktu tuvu kaulam. Ādas noņemšanai sāciet no astes puses un vadiet asmeni starp ādu un gaļu nelielā leņķī. Pēc lietošanas rūpīgi nomazgājiet un nosusiniet nazi, lai saglabātu asmens stāvokli.
Lietošanas ieteikumi
Lai nodrošinātu optimālu veiktspēju, regulāri asiniet asmeni ar smalku asināmo akmeni vai ādas slīpni un izvairieties no pagriešanas kustībām, kas var bojāt plāno elastīgo asmeni. Uzglabājiet mazuļā aizsargapvalkā vai nažu blokā, pārliecinoties, ka asmens ir sauss, lai novērstu koroziju un saglabātu griešanas malu.
