Franz Güde filejas nazim ir 18 cm garš asmens, kas paredzēts precīzai filejēšanai. Plānais, elastīgais asmens un ergonomiskā roktura konstrukcija nodrošina kontroli un komfortu, apstrādājot zivis un maigus gaļas gabalus gan profesionālajā, gan mājas virtuvē.
Priekšrocības
Savienojot 18 cm plānu asmeni ar kvalitatīvu tēraudu, nazis nodrošina uzturamu asumu un precīzus griezumus. Elastīgais asmens vieglāk seko zivs kontūrām, neatstājot plīsumus gaļā, bet ergonomiskais rokturis samazina roku nogurumu un uzlabo satvērienu. Izturīgi materiāli un rūpīga apdare pagarinās lietošanas laiku un atvieglo kopšanu.
Piemērots
- Visa zivs filejēšanai un ādas noņemšanai
- Plānu putnu un gaļas gabalu apgriešanai
- Jūras produktu sagatavošanai prezentācijai
- Mājas pavāriem un profesionāliem šefiem, kuriem nepieciešama precīza griešana
Galvenās specifikācijas
- Asmens garums: 18 cm
- Asmens tips: plāns, elastīgs filejas asmens
- Mērķis: zivju filejēšana un maigas gaļas apstrāde
- Rokturs: ergonomisks dizains labākai satvērienam un kontrolei
- Apdare: pulēta asmeņa virsma gludākai griešanai
Kā lietot
Turiet rokturi stingri ar dominējošo roku un novietojiet asmens galu pie zivs astes. Veiciet garus, vienmērīgus vilcienus virzienā uz galvu, saglabājot vieglu spiedienu un ļaujot elastīgajam asmenim sekot kaulu formām. Lai noņemtu ādu, ievietojiet asmeni starp ādu un gaļu nelielā leņķī un gludi velciet, vienlaikus ar otru roku turot ādu stieptu. Pēc lietošanas noslaukiet asmeni, nomazgājiet roku un rūpīgi nosusiniet.
Lietošanas ieteikumi
Regulāra asināšana un periodiska profesionāla asināšana saglabās griešanas efektivitāti. Glabājiet nazi nazīšanas blokā, uz magnētiskās plātes vai ar asmens aizsargu, lai aizsargātu malu. Izvairieties no trauku mazgājamās mašīnas un agresīvas bāzes vai skābju ilgstošas iedarbības, lai novērstu koroziju un saglabātu roktura materiālu.
