Tojiro Classic atkaulošanas nazis ir profesionāls virtuves rīks, kas paredzēts precīzai gaļas apstrādei. Šis ļoti izturīgais un pret rūsu noturīgais nazis ir daļa no sērijas, ko profesionāli šefpavāri jau sen iecienījuši tā uzticamības un snieguma dēļ. Asmenim ir VG10 tērauda kodols, kas pārklāts ar 13 hroma nerūsējošo tēraudu, nodrošinot perfektu līdzsvaru starp profesionālu asumu un vieglu kopšanu.
Priekšrocības
Naža konstrukcija nodrošina izcilu ilgmūžību un noturību pret nodilumu. Pastiprinātais laminētais rokturis ir izstrādāts tā, lai tas būtu izturīgs un noturīgs pret deformāciju, saglabājot savu kvalitāti pat biežas lietošanas laikā. Turklāt metāla aizsargvāks nodrošina higiēnisku pāreju starp asmeni un rokturi, efektīvi novēršot pārtikas atlieku un netīrumu uzkrāšanos savienojuma vietā.
Piemērots
- Gaļas atdalīšanai no kauliem
- Tauku un cīpslu atdalīšanai
- Precīziem gaļas sagatavošanas darbiem
Kad nazis var nebūt piemērots
Šis nazis nav paredzēts saldētu produktu vai cietu kaulu griešanai, jo šādas darbības var sabojāt smalko asmens malu. Tas nav ieteicams arī smagiem kapāšanas darbiem, kuriem nepieciešams biezāks un izturīgāks asmens profils.
Galvenās specifikācijas
- Asmens garums: 210 mm
- Kopējais garums: 350 mm
- Svars: 190 g
- Asmens materiāls: VG10 kodols ar 13 hroma nerūsējošā tērauda pārklājumu
- Roktura materiāls: pastiprināts laminēts materiāls ar trim kniedēm un pilnu tērauda serdi
- Asmens slīpējums: divkāršs
Kā lietot
Lai efektīvi izmantotu nazi, stingri turiet rokturi un izmantojiet asmens galu, lai iedurtu vai vadītu griezumu gar kaulu. Pielietojiet vienmērīgu, kontrolētu spiedienu, lai sagrieztu gaļu. Vienmēr izmantojiet piemērotu griešanas dēli, piemēram, no koka vai mīkstas plastmasas, lai saglabātu asmens asumu.
Kas jāņem vērā pirms pirkuma
- Pārliecinieties, vai 210 mm asmens garums atbilst jūsu virtuves vajadzībām
- Ņemiet vērā, ka divkāršajam slīpējumam ir nepieciešamas standarta asināšanas prasmes
- Atcerieties, ka ieteicama mazgāšana ar rokām, lai saglabātu roktura un asmens kvalitāti
Lietošanas ieteikumi
Lai saglabātu sava Tojiro naža sniegumu, vienmēr mazgājiet to ar rokām, izmantojot maigu mazgāšanas līdzekli, un nosusiniet uzreiz pēc lietošanas. Izvairieties no mazgāšanas trauku mazgājamajā mašīnā, jo augsta temperatūra un agresīvi mazgāšanas līdzekļi var sabojāt rokturi un padarīt asmeni neasu.
