YATO Izolācijas bumbiņas sous‑vide gatavošanai, peldspējīgas, 100 gab.

YATO peldējošie izolācijas lodītes sous‑vide gatavošanai, komplektā 100 gab., ir nelielas un vieglas lodītes, kas peld uz sous‑vide vannas virsmas. Tās veido daļēju termo pārklāju, samazinot iztvaikošanu un siltuma zudumus, uzlabojot temperatūras stabilitāti un samazinot nepieciešamo ūdens papildināšanas laiku. Piemērotas gan mājas, gan profesionālām virtuves vajadzībām, kur nepieciešama vienmērīga temperatūras kontrole.

Priekšrocības

Izolācijas lodītes samazina siltuma zudumus un iztvaikošanu, veidojot izolējošu slāni uz ūdens virsmas, kas uzlabo temperatūras stabilitāti un samazina enerģijas patēriņu. To vienveidīgais izmērs ļauj lodītēm cieši noklāt virsmu un pielāgoties dažādu izmēru traukiem. Lodītes ir atkārtoti lietojamas, viegli noskalojamas un neprasa īpašu kopšanu, kas atvieglo ilgstošu gatavošanu ar sous‑vide metodi.

Piemērots lietošanai

• Mājas sous‑vide iekārtām un mazākiem cirkulatoriem
• Profesionālajām virtuvēm un ēdināšanas pakalpojumiem pie ilgstošas gatavošanas
• Ēdienu sagatavošanai lielos apjomos un partiju gatavošanai, lai nodrošinātu vienmērīgus nosacījumus
• Zema temperatūras uzsildīšanai un vakuuma maisiņu uzturēšanai

Atslēgas specifikācijas

• Komplekts: 100 peldējošas izolācijas lodītes
• Materiāls: viegls ūdeni atgrūdošs polimērs (neuzsūcošs)
• Funkcija: samazina ūdens virsmas iztvaikošanu un siltuma zudumus
• Saderība: piemērots parastām sous‑vide bļodām un katliem
• Apkope: atkārtoti lietojamas, viegli tīrāmas ar siltu ūdeni un maigu mazgāšanas līdzekli

Kā lietot

Uzlādējiet vai pielejiet ūdeni traukā līdz nepieciešamajam līmenim un ieslēdziet cirkulatoru, lai sasniegtu mērķtemperatūru. Uzklājiet lodītes uz ūdens virsmas, līdz tās veido blīvu slāni, nedraudējot ierīces ieplūdes vai izplūdes atverēm, lai saglabātu pareizu cirkulāciju. Gatavošanas laikā regulāri pārbaudiet ūdens līmeni un cirkulāciju; ja lodītes traucē sensorus vai vadību, īslaicīgi noņemiet daļu lodīšu. Pēc gatavošanas izņemiet lodītes, noskalojiet un atstājiet nožūt pirms uzglabāšanas.

Lietošanas ieteikumi

Nelieciet lodītes vakuuma maisiņos vai tiešā kontaktā ar pārtikas maisiņiem. Turiet tās prom no atklātas liesmas un sildīšanas elementiem, kā arī nelietojiet abrazīvus tīrīšanas līdzekļus. Ieteicams izmantot lodītes, kad gatavošanas laiks ir ilgs vai iztvaikošana ir acīmredzama; lai uzlabotu cirkulāciju vai piekļūtu ierīces vadībai, īslaicīgi noņemiet lodītes.