Чугунная гриль-сковорода Atusa 26 см — для индукции, модель PC72N

Сковорода-гриль чугунная Atusa 26 см (модель PC72N) — прочная посуда, предназначенная для жарки и гриля на плите. Диаметр рабочей поверхности 26 см с выступающими ребрами обеспечивает равномерное распределение тепла и четкие следы от гриля. Чугунная конструкция удерживает тепло и обеспечивает стабильную температуру при обжаривании, совместима с индукционными плитами и подходит для жарки на высоких температурах и доведения блюд до готовности.

Преимущества

Чугунная сковорода отличается долговечностью и высокой теплоемкостью, что гарантирует равномерное приготовление и поддержание нужной температуры при обжаривании. Поднятые ребра уменьшают контакт продукта с жиром и формируют характерные полосы-гриль. Совместимость с индукцией расширяет сферу применения, а прочная конструкция выдерживает интенсивную эксплуатацию и высокую температуру.

Подходит для

• Обжаривания стейков, отбивных и птицы для образования корочки и гриль-полос
• Приготовления овощей, сыра или сэндвичей на плите
• Завершения блюд с соусами и уваривания после обжаривания
• Жарки на сильном огне и дальнейшего запекания в духовке при возможности

Ключевые характеристики

• Материал: чугун — высокая теплоемкость и прочность
• Диаметр рабочей поверхности: 26 см
• Ребристая поверхность для гриля: формирование полос и снижение контакта с жиром
• Совместимость с плитами: индукция, газ, электрические и керамические поверхности
• Термостойкость: рассчитана на высокотемпературную жарку и обжаривание; использование в духовке зависит от типа ручки и отделки
• Отделка: возможно наличие предварительно приправленной поверхности или необработанного чугуна, пригодного для сезонной обработки

Как использовать

Постепенно разогрейте сковороду на выбранной конфорке до нужной температуры. Легко смажьте ребристую поверхность маслом перед укладкой продуктов, чтобы предотвратить прилипание и улучшить образование гриль-полос. Переворачивайте продукты щипцами или лопаткой, чтобы не повредить приправленную поверхность. После обжаривания сковороду можно использовать для уваривания соусов или, при подходящей ручке и отделке, переместить в духовку.

Рекомендации по эксплуатации

Для поддержания рабочей поверхности наносите тонкий слой масла после чистки и слегка разогревайте, чтобы зафиксировать приправу. Избегайте резкого термического удара, например, заливания холодной водой горячей сковороды. Чистите горячей водой и щеткой или неабразивной губкой; не используйте моющие средства, которые удаляют приправу. Храните в сухом месте, при необходимости повторно приправляйте поверхность.