de Buyer 5613.26 сковородка Сковорода

Сковорода de Buyer 5613.26 Single pan диаметром 26 см выполнена из 100% натурального железа и относится к линии Mineral B Element. Изделие имеет органическое пчелиное восковое покрытие для защиты от окисления и не содержит синтетических покрытий (гарантированно без PFOA и PTFE). Рабочие свойства сковороды улучшаются при использовании: с течением времени образуется естественный слой «приправы», повышающий антипригарность.

Преимущества

Данная сковорода обеспечивает прочную и безопасную рабочую поверхность без химических добавок. Пчелиный воск защищает металл до первого использования, а экологичное производство и возможность вторичной переработки снижают воздействие на окружающую среду. Высокая термостойкость позволяет быстро запечатывать соки, добиваться корочки при обжаривании и использовать сковороду для гриля. Чем больше пан используется и чем темнее становится поверхность, тем лучше её естественные антипригарные свойства.

Подходит для

• Запечатывания и обжаривания мяса при высокой температуре
• Гриля овощей и карамелизации поверхности
• Обжарки стейков и рыбы для получения хрустящей корочки
• Ежедневной жарки, тушения и приготовления на сковороде

Ключевые характеристики

• Материал: 100% натуральное железо (Mineral B Element)
• Диаметр: 26 см
• Отделка: защитное покрытие на основе пчелиного воска
• Покрытие: без синтетических покрытий (без PFOA и PTFE)
• Вес: 1,4 кг
• Термостойкость: подходит для приготовления при высоких температурах

Как использовать

Перед первым использованием удалите упаковку и вымойте сковороду в тёплой воде без агрессивных моющих средств, затем тщательно высушите. Для удаления воскового слоя нагрейте сковороду и протрите расплавившийся воск или промойте мягким мылом при необходимости. Пропитайте поверхность тонким слоем растительного масла и нагрейте до дыма, затем охладите — это создаст начальный слой приправы. Повторяйте процесс при необходимости для формирования прочного естественного антипригарного слоя. Для мытья используйте тёплую воду и мягкую губку, немедленно сушите и слегка смазывайте маслом для поддержания приправы.

Рекомендации по использованию

Избегайте длительного замачивания и агрессивных моющих средств, чтобы не повредить приправу. Не храните длительное время кислые продукты в сковороде — кислота может разрушать слой приправы. При появлении прилипания или следов окисления повторно проводите процесс пропитки маслом. Используйте деревянные или силиконовые принадлежности для защиты поверхности.