Лопатка для торта/пирога de Buyer 2701.08 — нержавеющая сталь, длина 275 мм, 72 г

Лопатка для торта/пирога de Buyer 2701.08 — изделие из нержавеющей стали длиной 275 мм и весом 72 г. Тонкое лезвие разработано для аккуратного подрезания и подъёма порций торта или пирога, обеспечивая поддержку слоя и минимальное смещение начинки. Простая, прочная конструкция подходит как для домашнего использования, так и для профессиональной кондитерской работы, где важна точная порционировка и чистая подача.

Преимущества

Нержавеющая сталь обеспечивает устойчивость к коррозии, простоту очистки и поверхность, не впитывающую запахи и вкусы. Тонкое, сужающееся лезвие обеспечивает точное разрезание и аккуратное отделение мягких или многослойных десертов. Длина 275 мм даёт хороший контроль и удобный захват, а небольшой вес — 72 г — снижает утомление при частом использовании.

Подходит для

• Нарезки и подачи тортов, пирогов и тартов
• Порционирования многослойных десертов и чизкейков
• Переноса деликатной выпечки на тарелки для сервировки
• Использования в домашних условиях, кафе и кондитерских

Ключевые характеристики

• Материал: нержавеющая сталь
• Общая длина: 275 мм
• Вес: 72 г
• Форма лезвия: тонкое, сужающееся лезвие для разрезания и подъёма порций
• Отделка: гладкая гигиеничная поверхность, удобная для очистки

Как использовать

Держите лопатку за рукоять и аккуратно подведите сужающееся лезвие под кусок, начиная от края к центру. Лёгким подъёмом отделите порцию от остальной части торта и поддерживайте её лезвием при переносе на тарелку. Для чистого реза многослойных или кремовых изделий стабилизируйте торт в другой руке вилкой или шпателем. После использования промойте в тёплой мыльной воде и тщательно высушите, чтобы сохранить состояние нержавеющей стали.

Рекомендации по использованию

Для более чистого разреза перед подачей можно слегка подержать лезвие под горячей водой при работе с липкими или охлаждёнными десертами; избегайте использования лопатки для резки замороженных или очень плотных продуктов, чтобы не деформировать кромку.