Одноразовые вакуумные пакеты Kamille для шынковара объёмом 2,5 л, упаковка 10 штук, предназначены для использования в шынковарах (ham cooker). Каждый пакет вмещает 2,5 литра и обеспечивает герметичную среду для порционирования, маринования и тепловой обработки мясных изделий. Набор из десяти пакетов позволяет готовить несколько порций, минимизируя контакт с воздухом и удерживая соки внутри продукта во время приготовления и краткосрочного хранения.
Преимущества
Одноразовые пакеты создают гигиенический барьер, уменьшающий риск перекрестного загрязнения и упрощающий уборку. Форма и размеры пакетов соответствуют распространённым размерам шынковаров, что обеспечивает равномерную теплопередачу и стабильный результат. Материал пригоден для контакта с мясом и выдерживает температуры, характерные для процесса в шынковаре, помогая сохранить влагу и аромат внутри продукта и предотвращая вытекание соков.
Подходит для
- Порционирования и приготовления отдельных ветчин или мясных батонов в шынковаре
- Маринования мяса перед приготовлением для усиления вкуса
- Термической обработки и формирования мясных изделий
- Краткосрочного хранения в холодильнике после приготовления для сохранения формы и соков
Ключевые характеристики
- Объём: 2,5 литра на пакет
- Количество в упаковке: 10 одноразовых пакетов
- Материал: пригодный для контакта с пищевыми продуктами жаропрочный пластик
- Предназначены для использования внутри шынковаров (ham cooker) и аналогичных закрытых ёмкостей
Как использовать
Поместите подготовленное мясо или фарш в пакет, максимально удалите воздух вручную или по способу, рекомендованному для вашего шынковара, затем герметично закройте пакет в соответствии с инструкцией. Вставьте закрытый пакет в шынковар и выполните тепловую обработку согласно рецепту или рекомендациям производителя. После приготовления аккуратно извлеките пакет, давая пару выйти медленно, и переложите продукт на поднос или отправьте в холодильник по необходимости.
Рекомендации по использованию
Убедитесь, что пакет полностью герметичен перед помещением в шынковар, не переполняйте пакеты во избежание разрыва. Используйте пакеты один раз и утилизируйте после применения. Не подвергайте пакеты открытому пламени и не превышайте температуры, рекомендованные производителем шынковара. Соблюдайте правила безопасности пищевых продуктов при обработке и хранении готового мяса.
