Машинка для пасты KingHoff KH-3113 — ручной аппарат для раскатки и нарезки теста

KingHoff KH-3113 — ручная пастамашина для раскатки и нарезки свежего теста в листы и полоски. Устройство предназначено для использования в домашних условиях и фиксируется на столе или кухонной стойке. Регулируемые параметры толщины обеспечивают подготовку теста для различных видов пасты, включая тальятелле и феттуччине, путём прохождения теста через вальцы и резак.

Преимущества

Компактная конструкция и ручной привод исключают необходимость электропитания и подходят для небольших кухонь. Регулируемые вальцы позволяют получать равномерную толщину листов, а встроенный резак формирует однородные полоски пасты. Крепление к столу обеспечивает стабильность при работе, а доступная очистка рабочих поверхностей упрощает уход.

Подходит для

• домашних поваров, готовящих свежую яичную или пшеничную пасту
• приготовления небольших порций пасты для семейных обедов
• освоения классических навыков раскатки и нарезки теста
• получения тальятелле, феттуччине и листов для лазаньи

Ключевые характеристики

• ручной привод с рукояткой для раскатки и нарезки теста
• регулируемые настройки толщины для разных консистенций теста
• зажим для фиксации к столешнице для устойчивой эксплуатации
• вальцы для получения плоских листов и резак для полосок пасты
• компактные габариты, удобные для хранения на кухне

Как использовать

Зафиксируйте пастамашину на ровной поверхности с помощью прилагаемого зажима. Приготовьте тесто по рецепту и слегка разомните его перед подачей в вальцы, начав с самого широкого зазора. Плавно вращайте рукоятку, чтобы протянуть тесто через вальцы; при необходимости складывайте и прогоняйте тесто повторно для развития клейковины, затем постепенно уменьшайте зазор до нужной толщины. Для нарезки листы пропускают через режущий блок, получая полоски желаемой ширины. Придерживайтесь ровного темпа и при необходимости посыпайте тесто мукой, чтобы избежать прилипания.

Рекомендации по использованию

Используйте слегка подсыпанную муку и умеренную влажность теста для предотвращения прилипания. Удаляйте остатки теста и муки щеткой; не промывайте основной корпус под струёй воды. Для равномерного результата давайте тесту отдохнуть перед раскаткой и меняйте толщину постепенно в соответствии с рецептом.