Сковорода-гриль KRISBERG KR 2643 из чугуна представляет собой прочную посуду для приготовления на открытом огне и на костре. Изготовленная из тяжелого чугуна, она имеет две рабочие поверхности — ребристую для получения характерных следов от гриля и гладкую для обжаривания — а также интегрированные ручки, облегчающие установку и переворачивание на решетке или над костром. Масса чугуна аккумулирует тепло и равномерно распределяет его, что обеспечивает стабильное приготовление мяса, рыбы и овощей при высоких температурах.
Преимущества
Двухсторонняя конструкция позволяет быстро переключаться между ребристой и гладкой поверхностью без замены посуды. Толстый чугун обеспечивает хорошее удержание тепла и стабильную температуру в процессе готовки, способствуя равномерному подрумяниванию. Интегрированные боковые ручки обеспечивают надежный захват при обращении над открытым пламенем, а прочная конструкция устойчива к деформации при высоких температурах. Простая и надежная конструкция подходит для использования на улице.
Подходит для
- Гриля стейков, отбивных и котлет на открытом огне
- Обжаривания рыбы и филе
- Гриля и поджаривания овощей
- Приготовления на костре, угольном гриле и дровяной печи
- Однопановых блюд, где важна тепловая инерция
Ключевые характеристики
- Материал: чугун с высокой теплоемкостью и долговечностью
- Две рабочие поверхности: ребристая и гладкая
- Интегрированные ручки для безопасной установки и переворачивания
- Предназначена для использования на открытом огне и при высоких температурах
- Тяжелая конструкция для удержания тепла и стабильного процесса приготовления
Как использовать
Перед первым применением подготовьте чугунную сковороду: промойте, высушите и нанесите тонкий слой растительного масла, затем прогрейте для полимеризации масла и формирования защитного слоя. Разогрейте сковороду над равномерным пламенем, углями или дровяным огнем до стабильной рабочей температуры. Используйте ребристую сторону для продуктов, которым требуются следы от гриля, а гладкую — для обжаривания и блюд, требующих полного контакта с поверхностью. Пользуйтесь термостойкими перчатками или щипцами при переносе и переворачивании. После остывания промойте горячей водой с щеткой, тщательно высушите и нанесите тонкий слой масла для поддержания сезонного покрытия.
Рекомендации по использованию
Для оптимальных результатов заранее хорошо разогревайте сковороду, поддерживайте средне-высокую температуру при обжаривании и избегайте резких перепадов температуры. Регулярная «сезонировка» и правильная сушка после чистки продлят срок службы и сохранят антипригарные свойства. При работе на открытом огне используйте защитные перчатки и не оставляйте пустую сковороду длительное время на интенсивном пламени, чтобы не повредить покрытие.
