Чугунная сковорода KRISBERG KS-2568 30 см - жаровня

Чугунная сковорода KRISBERG KS-2568 диаметром 30 см — прочная сковорода для ежедневного и профессионального использования. Диаметр рабочей поверхности 30 см обеспечивает достаточно места для жарки, запекания и приготовления блюд в одной посуде. Корпус из цельного чугуна обеспечивает равномерное распределение тепла и высокую теплоёмкость, что способствует равномерному подрумяниванию и стабильной температуре приготовления. Подходит для плит с газовыми, электрическими и керамическими поверхностями и может использоваться в духовке.

Преимущества

Чугунная конструкция обеспечивает долговечность и с течением времени при правильной прокалке улучшает антипригарные свойства. Высокая теплоёмкость помогает дольше сохранять тепло и обеспечивает эффективную обжарку на высокой температуре для хрустящей корочки на мясе. Универсальная совместимость с разными источниками тепла и возможность использования в духовке упрощают приготовление и завершение блюд. Простая и прочная конструкция требует минимального ухода при соблюдении рекомендуемых методов прокалки и очистки.

Подходит для

• Обжарки стейков и отбивных
• Приготовления блинов, оладий и лепёшек
• Обжаривания овощей и ароматических ингредиентов
• Приготовления блюд в одной посуде и доведения в духовке
• Тушения и медленного приготовления при низких и средних температурах

Ключевые характеристики

• Материал: чугун
• Диаметр рабочей поверхности: 30 см
• Совместимость: газовые, электрические, керамические плиты; можно использовать в духовке
• Конструкция: прочная сковорода с цельной ручкой
• Отделка поверхности: предварительная прокалка или готовность к прокалке для улучшения антипригарных свойств

Как использовать

Перед первым использованием проверьте, обработана ли поверхность маслом; при отсутствии прокалки нанесите тонкий слой растительного масла и нагрейте, чтобы создать защитный слой. Разогревайте сковороду постепенно на выбранном источнике тепла до нужной температуры. Используйте средний или высокий огонь для обжарки и низкий — для тушения или медленного приготовления. Избегайте резкого охлаждения холодной водой после сильного нагрева, чтобы не повредить металл. После готовки удаляйте остатки пищи мягкой щёткой или губкой и тёплой водой; тщательно просушивайте и при необходимости наносите лёгкий слой масла для поддержания прокалки.

Рекомендации по использованию

Для продления срока службы и сохранения рабочих характеристик периодически обновляйте прокалку, избегайте абразивных чистящих средств и металлических губок, храните в сухом месте. При длительном приготовлении кислых блюд контролируйте состояние прокалки и при необходимости обновляйте защитный слой маслом.