Фильтры, которым доверяют. Чистая вода каждый день.
В корзине {{totalProductsCount}} товар(ов)
Ваша корзина пуста
MODECO скелетный пресс для мяса 230 мм MN-79-013
Пресс для мяса skeleton MODECO с давящей плитой 230 мм MN-79-013 — это ручное устройство для уплотнения и формирования фарша, форшмака и других мясных фаршевых смесей. Пресс предназначен для удаления воздушных карманов и уплотнения смеси, что обеспечивает однородную текстуру и стабильную форму готового продукта. Скелетная конструкция рамы обеспечивает видимость содержимого в процессе прессования и упрощает обслуживание и очистку в условиях небольшого производства или бытового использования.
Скелетная конструкция снижает вес при сохранении жесткости, что облегчает позиционирование и контроль во время ручной работы. Давящая плита диаметром 230 мм обеспечивает широкую область контакта для равномерного уплотнения смеси. Механизм ручного привода не требует электропитания и позволяет поэтапно регулировать силу прессования. Конструктивные решения упрощают доступ для очистки и контроля при частом использовании в небольших цехах и мастерских.
Разместите подготовленную мясную смесь в подходящую емкость или форму под давящей плитой. Установите пресс так, чтобы плита находилась по центру над продуктом, затем медленно и равномерно опускайте плиту, прикладывая ручное усилие для уплотнения смеси. Продолжайте прессование до удаления воздушных карманов и достижения требуемой плотности. При необходимости перемещайте смесь и повторяйте операцию для равномерного результата. После использования разберите или сдвиньте доступные части конструкции для очистки и дезинфекции в соответствии с требованиями пищевой безопасности.
Для улучшения результата охладите смесь перед прессованием, чтобы уменьшить размазывание жира и улучшить связывание. Используйте пищевые формы или контейнеры подходящего размера, чтобы обеспечить равномерное распределение давления. После каждой операции тщательно мойте и дезинфицируйте контактные поверхности, а также регулярно проверяйте устройство на наличие износа или деформаций.
{{highlightedFeature.featureTitle}}:
{{getProductFeatureValueById(product, highlightedFeature.featureId)}}
{{ productComparisonGenerationError }}