Универсальный кухонный нож Samura DAMASCUS 87 мм сталь AUS-10 Дамасская сталь 61 HRC 67 слоев рукоять G-10

Универсальный кухонный нож Samura DAMASCUS — это высококачественный кулинарный инструмент, созданный для точных задач как на профессиональной, так и на домашней кухне. Лезвие длиной 87 мм изготовлено из высококачественной дамасской стали AUS-10 с 67 слоями, что сочетает в себе традиционное японское ремесло и современные технологии производства. Твердость лезвия составляет 61 HRC, что обеспечивает долговременное сохранение заточки и надежную остроту при ежедневном приготовлении пищи.

Преимущества

Этот универсальный кухонный нож выделяется благодаря исключительной композиции лезвия, состоящего из 67 слоев оригинальной японской дамасской стали, что гарантирует прочность и уникальный внешний вид. Высокий показатель твердости в 61 HRC позволяет выполнять чистые и аккуратные разрезы без необходимости частой заточки. Кроме того, эргономичная рукоять из материала G-10 обеспечивает надежный и удобный хват, а также отличный баланс и устойчивость к коррозии при интенсивном использовании.

Подходит для

• Очистки и удаления сердцевины у фруктов и овощей
• Нарезки продуктов небольшого и среднего размера, таких как помидоры черри или цитрусовые
• Точных работ по резке и декоративного оформления блюд

Когда может не подойти

Этот нож не предназначен для тяжелых кухонных задач, таких как рубка крупных костей, нарезка замороженных продуктов или твердых корнеплодов. Использование инструмента не по назначению может повредить тонкое лезвие из дамасской стали.

Основные характеристики

• Материал лезвия: дамасская сталь AUS-10
• Твердость лезвия: 61 HRC
• Количество слоев: 67 слоев
• Длина лезвия: 87 мм
• Материал рукояти: G-10
• Вес: 87 г

Как использовать

Надежно удерживайте рукоять ножа для точного контроля над лезвием. Плавными движениями направляйте лезвие через фрукты и овощи, используя острую кромку длиной 87 мм для очистки, удаления сердцевины или детальной нарезки. Применяйте стабильное и ровное давление без боковых нагрузок на лезвие.

Что учесть перед покупкой

• Оцените, подходит ли небольшой универсальный нож для ваших повседневных кулинарных задач
• Убедитесь в готовности к правильному уходу за многослойной дамасской сталью
• Учитывайте компактную длину лезвия 87 мм при выборе для конкретных кулинарных целей

Рекомендуется мыть нож вручную с мягким моющим средством сразу после использования и насухо вытирать мягкой тканью. Избегайте мытья в посудомоечной машине и храните нож в специальном блоке или на магнитной планке для защиты режущей кромки.