Газовая горелочная секция Topex 3 горелки 19,5 кВт (модель 44E115) для готовки

Газовая модульная панель Topex с тремя горелками (модель 44E115) обеспечивает суммарную тепловую мощность 19,5 кВт и разработана для плоской или вок-готовки в условиях высокой нагрузки. В комплект входят три горелки и монтажные фитинги; устройство предполагает подключение к соответствующему газоснабжению и стационарный монтаж в профессиональной или интенсивно используемой домашней кухне. Конструкция ориентирована на быстрое нагревание и высокую температуру пламени, необходимые для обжаривания, кипячения и интенсивной жарки на воке.

Преимущества

Трёхгорелочная компоновка концентрирует 19,5 кВт общей мощности в компактном блоке для интенсивных операций приготовления при сохранении независимого управления каждой горелкой. Прочная конструкция горелок рассчитана на длительную работу при высоких температурах. В комплект включены монтажные фитинги, упрощающие интеграцию в существующую газовую сеть при установке квалифицированным специалистом. Дизайн подходит как для открытого пламени при готовке на воке, так и для использования с классической посудой.

Подходит для

• Профессиональных кухонь и линий ресторанов
• Кейтеринга и мобильных точек питания
• Приготовления на воке, жарки в сильном огне и быстрого обжаривания
• Интенсивного использования в домашних условиях при наличии потребности в мощных горелках

Ключевые характеристики

• Суммарная номинальная мощность: 19,5 кВт
• Количество горелок: 3
• Тип топлива: природный газ или сжиженный газ (в зависимости от конфигурации установки)
• Монтаж: стационарная установка в рабочую поверхность или плиту; требуется профессиональная установка
• Применение: открытое пламя для плиты и вок-готовки

Как использовать

Монтаж блока горелок выполняется в рабочей поверхности или корпусе плиты с применением поставляемых фитингов; все газовые подключения должны быть выполнены и проверены квалифицированным газовым специалистом в соответствии с местными нормативами. После установки подтвердите соответствие типа и давления газа, затем регулируйте интенсивность пламени каждой горелки в зависимости от техники приготовления. Используйте посуду, рассчитанную на высокие температуры, размещая её по центру каждой горелки для равномерного нагрева. Во время работы контролируйте горение и вентиляцию и соблюдайте правила безопасности при готовке на открытом огне.

Рекомендации по эксплуатации

Для поддержания работоспособности периодически проверяйте состояние газовых соединений и сопел, очищайте поверхности горелок от остатков пищи и жира, обеспечивайте достаточную вытяжку в помещении. Используйте сертифицированные газовые шланги и запорные вентили; техническое обслуживание и переводы между типами газа доверяйте квалифицированным специалистам.