Гастрономический контейнер GN 1/1 YATO YG-00252 нержавеющая сталь глубина 65 мм 530×325 мм 8,5 л до 300°C

Гастрономическая ёмкость GN 1/1 YATO YG-00252 — это ёмкость для пищи из нержавеющей стали глубиной 65 мм с внешними размерами 530×325 мм и объёмом 8,5 л. Изделие выполнено из коррозионностойкой нержавеющей стали и предназначено для интенсивного использования в профессиональных кухнях; выдерживает температуру до 300°C. Стандартный формат GN 1/1 обеспечивает совместимость с гастрономическими системами, паровыми ваннами, мармита́ми и духовыми шкафами, а гладкая внутренняя поверхность упрощает чистку и соблюдение гигиены.

Преимущества

Корпус из нержавеющей стали обеспечивает стойкость к коррозии и механическому износу, что увеличивает срок службы в условиях профессиональной эксплуатации. Формат GN 1/1 и глубина 65 мм обеспечивают оптимальный объём при компактных внешних размерах, что повышает эффективность хранения и размещения в оборудовании. Устойчивость к температуре до 300°C позволяет использовать ёмкость в духовках и устройствах для горячего хранения. Гладкая непористая поверхность снижает прилипание продуктов и облегчает мойку.

Подходит для

• Хранения приготовленных блюд и охлаждённых ингредиентов
• Подготовки и порционирования в профессиональных кухнях
• Использования в паровых ваннах и мармитах для поддержания температуры
• Прямого использования в духовках и нагревательном оборудовании при температуре до 300°C

Ключевые характеристики

• Формат: GN 1/1
• Материал: нержавеющая сталь, коррозионностойкая
• Внешние размеры: 530 × 325 мм
• Глубина: 65 мм
• Ёмкость: 8,5 л
• Максимальная рабочая температура: до 300°C
• Поверхность: гладкая внутренняя отделка для лёгкой очистки

Как использовать

Устанавливайте ёмкость на совместимые гастрономические направляющие, в паровые ванны, мармиты или духовки в соответствии с инструкциями производителя оборудования. Наполняйте ёмкость продуктами, не превышая практический объём, чтобы обеспечить безопасное обращение и циркуляцию тепла. При горячем использовании проверяйте пригодность ёмкости и содержимого к заданной температуре и соблюдайте правила пожарной и производственной безопасности при перемещении между нагретым оборудованием. После использования при высоких температурах дайте ёмкости остыть перед мытьём.

Рекомендации по применению

Для продления срока службы и поддержания гигиены промывайте ёмкость сразу после использования и мойте тёплой водой с мягким моющим средством, используя неабразивные инструменты. Избегайте длительного контакта с сильно кислотными или солёными растворами, чтобы свести к минимуму риск изменения внешнего вида. При использовании в духовке и для горячего хранения не превышайте рекомендованные температуры и следуйте руководствам по эксплуатации гастронорм-оборудования.